Belgian Dubbel

Estilo icónico de los acogedores pubs ingleses, nació como la variante en barril de las English Pale Ales, a finales del 1800. Es una cerveza de color cobrizo, no muy amarga a pesar del nombre, con sabor levemente acaramelado y algo tostado, tiene cuerpo liviano y bajo contenido de alcohol, aroma moderadamente frutal con suaves notas a lúpulo tradicional Inglés, alta transparencia, un clásico exponente de sesión, muy fácil de beber.

DI: 1.042
DF: 1.011
Alcohol: 4,1% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.

Lista en: 3-4 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena

Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al finalizar el hervor

Esquema de fermentación:
Levadura London Ale 20-22ºC

– Unidad del Valor: Kit para 20lt

Cerveza de color cobrizo, intensa, compleja, sedosa y de cuerpo pleno, tiene una amplia variedad de aromas en los que destacan frutos secos, caramelo, toffee y tostado, posee un contenido alcohólico elevado, el cual puede apreciarse en las clásicas lágrimas que forma en el vaso. Especial para los meses fríos del año.

DI: 1.085
DF: 1.020
Alcohol: 8,7% aprox
Nivel de Amargo: 30 Ibus
Nivel de color: 20 SRM aprox.

Lista en: 6-7 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 90, Malta Caraaroma, Malta Chocolate.

Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio
Lúpulo Challenger a los 30 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al final del hervor

Esquema de fermentación:
Levadura S-33 20ºC

– Unidad del Valor: Kit para 20lt