Malta Pale Ale Patagonia

Malta nacional de color dorado intenso y altamente modificada. Es elaborada a través de un proceso especial de secado manteniendo un alto poder enzimático. Es ideal para usar como malta base en diversos estilos ales de cervezas.

Características

  • Malta altamente modificada, con mayores valores de FAN, nitrógeno soluble y Kolbach que pilsen y extra pale.
  • Tiene un buen comportamiento con maceraciones mediante infusión simple.
  • Aporta sabores a nuez, pan y galletas (contribuyendo un sabor más pronunciado a cereal)
  • Color: 5,5 – 7,5 EBC (2,6-3,2 L)
  • Uso en hasta un 100% dependiendo del estilo de cerveza.

 

– Unidad del Valor:  1 kg’

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SKU: 0.001.008 Categorías: , ,

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