Levadura Mangrove M 21
$4.000
Levadura ale de estilo belga liviano, ya que no marca en exceso los ésteres afrutados y fenoles especiados. La sensación en boca es suave, ligera, seca y crujiente y el aroma es levemente especiado, frutal y complejo.
Ideal para elaborar cervezas Witbier, Ales especiadas, Grand Cru. y otros estilos belgas.
Grado de floculación: bajo (2/5)
Grado de sedimentación: bajo (2/5)
Atenuación: medía-alta (70-75%)
Rango de temperaturas: 18-25°C
Tolerancia al alcohol: hasta 8%
Sachet de 10g.
Agotado