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| Peso | 320 kg |
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Probeta Graduada
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$3.500
Probeta Graduada
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$3.500
– Probeta cilíndrica 250 ml, compatible con densímetros grandes y pequeños.
– Posee escala graduada que permite también realizar mediciones y dosificaciones, muy útil.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Bentonita Clarificante
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$250 – $5.900
Bentonita Clarificante
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$250 – $5.900
Arcilla natural de origen volcánico, conocida por su gran capacidad de absorción e intercambio iónico, al hidratarse forma suspensiones que permiten atrapar y precipitar partículas en suspensión.
Se considera en la industria alimentaria como un clarificante ecológico, vegano, y es muy efectivo en remover proteínas y mejorar la claridad, brillantez y estabilidad coloidal del producto, además de facilitar procesos posteriores como la filtración.
Dosificación:
Vino: 30-100g/hL
Cerveza: 5-30g/hL
Jugos: 20-80g/hL
Sidra: 20-80g/hL
Hidromiel: 10-50g/hL
Hard Seltzer: 5-20g/hL
Hidratar en 5-10 veces su peso en agua por varias horas, mezclar bien antes de agregar.
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
$45.000
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
$45.000
Versátil levadura muy resistente a la presión osmótica. Lalvin EC 1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, por lo que se utiliza ampliamente en el mundo para la producción tanto de vinos blancos como de tintos, espumantes, vinos de frutas, hidromiel, sidras, hard seltzers y cervezas tipo grape ale.
Se utiliza también para reiniciar fermentaciones detenidas y es una excelente opción para la segunda fermentación en botella (carbonatación) gracias a su alta tolerancia al alcohol, neutralidad aromática y gran capacidad de floculación y compactación, lo que también la hace muy útil para la producción de destilados neutros aromáticamente, como vodka y whiskies destinados a blends.
Rango temperatura de fermentación: 10-30°C (óptima entre 14-18°C)
Tolerancia al alcohol: hasta 18% abv
Producción de H2S: Muy baja
Dosis de empleo: 20-40g/HL
Factor Killer: Si
Mostímetro
Mostímetro
$20.000
Mostímetro
Mostímetro
$20.000
Mostímetro profesional, escala 0.990 – 1.130.
Medición de 1 en 1.
Incluye estuche plástico.
Útil para cerveza, vino, hidromiel y sidra.
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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