Extracto Líquido, Trigo 8 EBC
Extracto Líquido, Trigo 8 EBC
Extracto Líquido, Trigo 8 EBC
Extracto Líquido, Trigo 8 EBCElaborado a partir de extracto de malta 100% puro, se usa para elaborar cerveza sin macerar o con macerado parcial, se considera un nivel intermedio entre el kit en extracto y el kit 100% grano.
-Unidad del Valor: 1,5kg
Extracto Líquido, Claro 8 EBC
Extracto Líquido, Claro 8 EBC
Extracto Líquido, Claro 8 EBC
Extracto Líquido, Claro 8 EBCElaborado a partir de extracto de malta 100% puro, se usa para elaborar cerveza sin macerar o con macerado parcial, se considera un nivel intermedio entre el kit en extracto y el kit 100% grano.
También puede ser usado como reemplazo de la malta (utilizar máximo el 75% de la cantidad indicada) o como sustituto del azúcar (se agrega un 25% más que si fuera azúcar).
– Unidad del Valor: 1,5kg
Maltodextrina
Maltodextrina
Maltodextrina
Maltodextrina– Azúcar complejo que tiene la particularidad de ser prácticamente no fermentable.
– Se agrega durante el hervor, adiciona cuerpo y una mayor sensación en boca en cualquier tipo de cerveza, se agrega especialmente en recetas elaboradas a partir de extracto (liquido o en polvo) y para recetas de cervezas livianas con baja DI.
– Unidad del Valor: 100gr’
Lactosa
Lactosa
Lactosa
Lactosa‘-Azúcar no fermentable, adiciona dulzor, cuerpo y calorías a la cerveza, características apreciadas en algunos estilos como Porters y Stouts.
– Unidad del Valor: 100gr’
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en Polvo– Producido a partir de cebada malteada, adecuado para disminuir la cantidad de malta base en la maceración, permitiendo usar equipos más pequeños, o para seguir recetas en que se incluye como ingrediente.
– Util para carbonatar, especialmente si se desea seguir estrictamente el Reinheitsgebot.
-También es muy apreciado para uso en panadería ya que permite obtener una corteza crujiente y dorada además de mútiples aplicaciones en bollería y repostería.
– Unidad del Valor: 100gr’
Dextrosa
Dextrosa
Dextrosa
Dextrosa‘- Azúcar especial para carbonatación natural tanto en botellas como barriles, evita sabores extras producidos por el azúcar común.
– Si se usa como adjunto, sirve para aumentar el nivel de alcohol sin aumentar el cuerpo de la cerveza.
– Unidad del Valor: 130gr’
Candy Sugar Café
Candy Sugar Café
Candy Sugar Café
Candy Sugar Café‘- El azúcar original que usan las tradicionales cervecerías belgas.
– Aporta un sabor inigualable a tu cerveza.
– También es apropiada para vino, licores y pastelería.
– Disponible en café y blanco.
– Unidad del Valor: 100gr’
Candy Sugar Blanco
Candy Sugar Blanco
Candy Sugar Blanco
Candy Sugar Blanco‘- El azúcar original que usan las tradicionales cervecerías belgas. Ideal para cervezas de berries y notas frutales. Aporta un sabor inigualable a tu cerveza. También es apropiada para vino, licores y pastelería. Disponible en café y blanco.
– Unidad del Valor: 100gr’
