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Coffee Stout
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Esta cerveza desarrollada en conjunto con nuestros amigos de Changos Coffee©, es una deliciosa cerveza negra de buen cuerpo y espuma cremosa, con agradables aromas a café tostado y chocolate amargo. En boca es suave y equilibrada, con notas de espresso, cacao y un final seco.
Ideal para amantes del café y para maridar con postres como brownies, tiramisú, helado de vainilla y también para carnes a la parrilla, ahumada o quesos fuertes.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6,8% aprox
Nivel de Amargo: 24 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caraaroma, Malta Caramelo 35, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Malta Negra, Cebada en láminas.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Fuggles y Sabro.
Café en grano Changos.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Hazy Ipa
Hazy Ipa
Hazy Ipa
Hazy IpaDelicioso estilo de color amarillo pastel y apariencia turbia, perfil aromático intensamente afrutado, sensación sedosa y jugosa en boca, amargor amigable y carbonatación moderada.
Un estilo ideal para quienes buscan una experiencia lupulada pero mas suave y accesible al paladar que una IPA clásica.
Se recomienda consumir fresca, para poder disfrutar al máximo de sus emocionantes aromas que evocan mango, piña, maracuyá y cítricos.
DI: 1.055
DF: 1.012
Alcohol: 5,7% aprox
Nivel de amargo aprox: 35 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Extra Pale, Malta Carapils, Trigo malteado, Avena.
Ingredientes hervor:
Lúpulo Idaho 7 & Lúpulo Mosaic
Dry Hop:
Lúpulo Citra & Lúpulo Galaxy
Esquema de fermentación:
Levadura Fermoale New-E 18-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Fermolager-W
Fermolager-W
Fermolager-W
Fermolager-WLevadura de baja fermentación con alta capacidad atenuativa que produce cervezas Lager con un perfil aromático neutro y equilibrado. Fermolager W es fuertemente floculante y capaz de sedimentarse rápidamente la final de la fermentaciön.
Rango de temperatura de fermentación: 12-22°C
Atenuación aparente estimada: 78-85%
Capacidad de floculación y sedimentación: Alta
Producción de H2S: baja
Dosis de empleo: 75-100 g/HL de mosto
Caja 24 botellas con diseño
Caja 24 botellas con diseño
Caja 24 botellas con diseño
Caja 24 botellas con diseñoCaja de cartón con capacidad para 24 botellas de 330cc.
Atractivo diseño para cerveza artesanal.
No incluye separadores.
Destilador para aceites esenciales
Destilador para aceites esenciales
Destilador para aceites esenciales
Destilador para aceites esenciales
Para extraer aceites esenciales mediante extracción por arrastre de vapor.
Fabricado en acero inoxidable AISI 304.
Diseño robusto y duradero.
Capacidad para 1 a 3 kilos de material vegetal.
Incluye embudo de decantación y soporte.
Alambique 15 Litros
Alambique 15 Litros
Alambique 15 Litros
Alambique 15 LitrosPara alcoholes de fruta, vino, orujos y cereales.
Diseño robusto y duradero.
Caldero en cobre, columna rectificadora y enfriador en acero inoxidable AISI 304.
Permite elaborar destilados de fruta – Brandy – Gin – Ginebra – Vodka – Whisky – Bourbon.
Capacidad de proceso 11 litros.
Termómetro Flotante
Termómetro Flotante
Termómetro Flotante
Termómetro FlotanteTermómetro de vidrio Flotante de -20 a 100°C, para líquidos, vinos y cervezas…
Barril 5 lts
Barril 5 lts
Enfriador Placas 30 con espigas
Enfriador Placas 30 con espigas
Enfriador Placas 30 con espigas
Enfriador Placas 30 con espigas-Enfriador de mosto formato compacto con espigas incorporadas.
-Fabricado en acero inoxidable, permite enfriar mosto en el paso de la olla de cocción hacia el fermentador.
-Entrada y salida de mosto: Espiga 1/2″
-Entrada y salida de agua: Espiga 1/2″
-Recomendado para elaboraciones entre 20-50 litros.
-Unidad del valor: 1 unidad
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digitalPhmetro de alta confiabilidad, con 3 puntos de calibración para mediciones precisas, cuenta con compensador de temperatura y un práctico puerto de carga USB, cable incluido.
Rango de medición de pH: 0,00 ~ 14,00 pH
Precisión: ±0,05pH
Resolución: 0.01pH
Rango de compensación de temperatura de la solución: 0℃~70℃
Precisión de temperatura: ±1℃
Rango de temperatura de la solución a medir: 0℃~60℃
Fuente de alimentación: batería de litio de 3,7 V
Pantalla: Pantalla LCD en color de cristal líquido
Temperatura ambiente de trabajo: 0℃~50℃
Humedad del entorno de trabajo: ≤85%RH
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale PatagoniaMalta nacional, equivalente a una Extra Pilsen, es de color dorado pálido y menor modificación, de sabor y aroma más bien neutro sin notas indeseadas. La etapa de secado se realiza a mayores temperaturas para disminuir el precursor de DMS. Es una malta muy versátil que se utiliza en diferentes estilos de cerveza
Características
- Esta malta tiene una menor modificación que la malta pilsen y por lo mismo se obtienen menores valores de FAN, Proteína Soluble y Kolbach.
- Color: 3 – 4 EBC (1,6-2,0 L)
- Uso en hasta un 100% dependiendo el estilo de cerveza
– Unidad del Valor: 1 KILO
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Modalidades de compra
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¿Como retirar?
- Retiro en tienda
- Despachos a domicilio en Santiago
- Envío a regiones (agencia y domicilio)
