Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
El clásico FERMAID K™ es un nutriente complejo nutritivo para levaduras que aporta nitrógeno inorgánico (DAP), nitrógeno orgánico (nitrógeno alfa amino), nutrientes clave (sulfato de magnesio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina y pantotenato cálcico) y levadura inactivada. Para garantizar una fermentación completa y una cinética regular es necesario asegurar la máxima producción de biomasa en el mosto y, en consecuencia, reducir el riesgo de fermentaciones lentas o detenidas.
Ampliamente usado en vinos, espumantes, destilados, hidromiel y sidra.
Dosis: 20-40g/Hl, se puede agregar una parte al inicio y la siguiente al 1/3 de la fermentación.
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Versátil levadura muy resistente a la presión osmótica. Lalvin EC 1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, por lo que se utiliza ampliamente en el mundo para la producción tanto de vinos blancos como de tintos, además de espumantes, hidromiel, sidras, hard seltzers y cervezas tipo grape ale.
Rango temperatura de fermentación: 10-30°C
Tolerancia al alcohol: hasta 18% abv
Producción de H2S: Muy baja
Dosis de empleo: 20-40g/HL
Factor Killer: Si
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba centrífuga de acero inoxidable para trasiego de aguas limpias y líquidos no agresivos, como vino, aguardiente, mosto, impulsor cerrado.
Caudal: hasta 120 lt/min
H máx: 25m
T°máx líquido: 70°C
Conexiones: 11/4″ entrada líquido – 1″ salida
1 HP
Amp: 5.4
IP 44
220V.
50Hz.
Levadura Safbrew LA-01
Levadura Safbrew LA-01
Levadura Safbrew LA-01
Levadura Safbrew LA-01
SafBrew™ LA-01 es una levadura Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri que se ha seleccionado específicamente para la elaboración de bebidas no alcohólicas o con bajo contenido de alcohol (<0,5% v/v). Este tipo de levadura no asimila maltosa ni maltotriosa pero sí azúcares simples (glucosa, fructosa y sacarosa) y se caracteriza por un perfil aromático sutil, con niveles muy bajos de esteres y alcoholes superiores.
Rango temperatura de fermentación: 20-30°C
Rango de atenuación: 13-17%
Sedimentación: Media
Dosis: 50-80gr/HL
PUNTOS DE ATENCIÓN
• Debido a que al final del proceso de fermentación la cerveza tendrá un alto contenido de azúcares residuales fermentables, es altamente recomendable enfriar rápidamente una vez que la atenuación aparente fue alcanzada.
• En caso de utilizar dry hopping, éste debe realizarse de preferencia en frío.
• Es mandatorio pasteurizar la cerveza luego del envasado (entre 80 y 120 PU) para evitar que queden microorganismos vivos.
• Esta levadura no es adecuada para ser cosechada y reutilizada.
Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Esta cerveza desarrollada en conjunto con nuestros amigos de Changos Coffee©, es una deliciosa cerveza negra de buen cuerpo y espuma cremosa, con agradables aromas a café tostado y chocolate amargo. En boca es suave y equilibrada, con notas de espresso, cacao y un final seco.
Ideal para amantes del café y para maridar con postres como brownies, tiramisú, helado de vainilla y también para carnes a la parrilla, ahumada o quesos fuertes.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6,8% aprox
Nivel de Amargo: 24 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caraaroma, Malta Caramelo 35, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Malta Negra, Cebada en láminas.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Fuggles y Sabro.
Café en grano Changos.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Delicioso estilo de color entre dorado y anaranjado, apariencia turbia, con un perfil aromático intensamente frutal, sensación cremosa y dulce en boca, amargor amigable y carbonatación moderada.
Un estilo ideal para quienes buscan una IPA menos agresiva, con un perfil afrutado y goloso.
Se recomienda consumir fresca, para poder disfrutar al máximo de sus frutales y tropicales aromas que evocan mango, coco, maracuyá y cítricos.
DI: 1.057
DF: 1.012
Alcohol: 6,0% aprox
Nivel de amargo aprox: 30 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pale Ale, Malta Melanoidina, Trigo malteado, Avena.
Ingredientes hervor:
Lactosa, lúpulos Citra & Mosaic
Dry Hop:
Lúpulos Sabro & Simcoe
Esquema de fermentación:
Levadura Fermoale New-E 18-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura de baja fermentación con alta capacidad atenuativa que produce cervezas Lager con un perfil aromático neutro y equilibrado. Fermolager W es fuertemente floculante y capaz de sedimentarse rápidamente la final de la fermentaciön.
Rango de temperatura de fermentación: 12-22°C
Atenuación aparente estimada: 78-85%
Capacidad de floculación y sedimentación: Alta
Producción de H2S: baja
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador DSI, tipo G, con válvula de corte y terminal rápido 3/8″ para la salida de gas y conexión clamp en la entrada superior (líquido), apto para el llenado de barriles presurizados.
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-ECepa de levadura de alta fermentación para la producción de New England IPAs (Neipa), Hazy IPAs, Juicy IPAs, Double hazy IPAs y Hazy Pale Ales.
Adecuada también para los estilos Pastry.
Permite lograr cervezas de aspecto turbio con un perfil aromático equilibrado con notas de frutas tropicales y un cuerpo rico, aterciopelado y suave en boca.
Temperatura de fermentación: 16-23°C
Atenuación aparente: 75-80%
Floculación y sedimentación: Media-baja
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Dosificación: 50-80 g/HL de mosto
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de aguaPráctico medidor digital del caudal de agua
Características:
Impermeable: IPX6
Tasa de flujo de agua: 1-45,5 L/Min (12 Gal/Min)
Consumo máximo de agua: 99999L / 99999Gal
Presión de trabajo: 0.5-10 Bar
Flujo máximo: 45,5 L/Min o 12 GAL/Min
Tolerancia de medición: <5%
Conexión 3/4″
Múltiples modos de medición: modo de flujo, modo de consumo, modo AVG (promedio) y el modo total para adaptarse a varios requisitos de seguimiento de agua.
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86Solución en polvo para preparar 250 ml de buffer pH 6.86 para calibración de phmetros.
Unidad de medida: 1 sobre
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digitalPhmetro de alta confiabilidad, con 3 puntos de calibración para mediciones precisas, cuenta con compensador de temperatura y un práctico puerto de carga USB, cable incluido.
Rango de medición de pH: 0,00 ~ 14,00 pH
Precisión: ±0,05pH
Resolución: 0.01pH
Rango de compensación de temperatura de la solución: 0℃~70℃
Precisión de temperatura: ±1℃
Rango de temperatura de la solución a medir: 0℃~60℃
Fuente de alimentación: batería de litio de 3,7 V
Pantalla: Pantalla LCD en color de cristal líquido
Temperatura ambiente de trabajo: 0℃~50℃
Humedad del entorno de trabajo: ≤85%RH
