Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Esta cerveza desarrollada en conjunto con nuestros amigos de Changos Coffee©, es una deliciosa cerveza negra de buen cuerpo y espuma cremosa, con agradables aromas a café tostado y chocolate amargo. En boca es suave y equilibrada, con notas de espresso, cacao y un final seco.
Ideal para amantes del café y para maridar con postres como brownies, tiramisú, helado de vainilla y también para carnes a la parrilla, ahumada o quesos fuertes.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6,8% aprox
Nivel de Amargo: 24 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caraaroma, Malta Caramelo 35, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Malta Negra, Cebada en láminas.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Fuggles y Sabro.
Café en grano Changos.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Delicioso estilo de color entre dorado y anaranjado, apariencia turbia, con un perfil aromático intensamente frutal, sensación cremosa y dulce en boca, amargor amigable y carbonatación moderada.
Un estilo ideal para quienes buscan una IPA menos agresiva, con un perfil afrutado y goloso.
Se recomienda consumir fresca, para poder disfrutar al máximo de sus frutales y tropicales aromas que evocan mango, coco, maracuyá y cítricos.
DI: 1.057
DF: 1.012
Alcohol: 6,0% aprox
Nivel de amargo aprox: 30 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pale Ale, Malta Melanoidina, Trigo malteado, Avena.
Ingredientes hervor:
Lactosa, lúpulos Citra & Mosaic
Dry Hop:
Lúpulos Sabro & Simcoe
Esquema de fermentación:
Levadura Fermoale New-E 18-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura Fermolager W
Levadura de baja fermentación con alta capacidad atenuativa que produce cervezas Lager con un perfil aromático neutro y equilibrado. Fermolager W es fuertemente floculante y capaz de sedimentarse rápidamente la final de la fermentaciön.
Rango de temperatura de fermentación: 12-22°C
Atenuación aparente estimada: 78-85%
Capacidad de floculación y sedimentación: Alta
Producción de H2S: baja
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador DSI, tipo G, con válvula de corte y terminal rápido 3/8″ para la salida de gas y conexión clamp en la entrada superior (líquido), apto para el llenado de barriles presurizados.
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-E
Levadura Fermoale New-ECepa de levadura de alta fermentación para la producción de New England IPAs (Neipa), Hazy IPAs, Juicy IPAs, Double hazy IPAs y Hazy Pale Ales.
Adecuada también para los estilos Pastry.
Permite lograr cervezas de aspecto turbio con un perfil aromático equilibrado con notas de frutas tropicales y un cuerpo rico, aterciopelado y suave en boca.
Temperatura de fermentación: 16-23°C
Atenuación aparente: 75-80%
Floculación y sedimentación: Media-baja
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Dosificación: 50-80 g/HL de mosto
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de agua
Caudalímetro de aguaPráctico medidor digital del caudal de agua
Características:
Impermeable: IPX6
Tasa de flujo de agua: 1-45,5 L/Min (12 Gal/Min)
Consumo máximo de agua: 99999L / 99999Gal
Presión de trabajo: 0.5-10 Bar
Flujo máximo: 45,5 L/Min o 12 GAL/Min
Tolerancia de medición: <5%
Conexión 3/4″
Múltiples modos de medición: modo de flujo, modo de consumo, modo AVG (promedio) y el modo total para adaptarse a varios requisitos de seguimiento de agua.
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86
Buffer pH 6.86Solución en polvo para preparar 250 ml de buffer pH 6.86 para calibración de phmetros.
Unidad de medida: 1 sobre
Malta Caralight (Carapils) Patagonia
Malta Caralight (Carapils) Patagonia
Malta Caralight (Carapils) Patagonia
Malta Caralight (Carapils) PatagoniaMalta de color dorado y de menor modificación, con notas dulces , suaves, y sabor muy ligero a caramelo. Debido a su alto peso molecular, esta malta aporta a la estabilidad de espuma y cuerpo sin alterar el color, pudiendo ser utilizada en diferentes estilos.
Color L 1.6-3.9 / EBC 3-9
Recomendación de uso : hasta un 10%
Recomendación de uso en cervezas sin Alcohol: Hasta un 40%.
Imagen Referencial.
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digitalPhmetro de alta confiabilidad, con 3 puntos de calibración para mediciones precisas, cuenta con compensador de temperatura y un práctico puerto de carga USB, cable incluido.
Rango de medición de pH: 0,00 ~ 14,00 pH
Precisión: ±0,05pH
Resolución: 0.01pH
Rango de compensación de temperatura de la solución: 0℃~70℃
Precisión de temperatura: ±1℃
Rango de temperatura de la solución a medir: 0℃~60℃
Fuente de alimentación: batería de litio de 3,7 V
Pantalla: Pantalla LCD en color de cristal líquido
Temperatura ambiente de trabajo: 0℃~50℃
Humedad del entorno de trabajo: ≤85%RH
