Nut Brown Ale
Nut Brown Ale
Nut Brown Ale
Nut Brown Ale
Dark Lager
Dark Lager
Dark Lager
Dark LagerTambién conocida como American Dark lager, es una cerveza suave, similar a los estilos dorados americanos, pero con un poco más de cuerpo y sabor, presenta ligeros tonos tostados con algo de caramelo, alta carbonatación, amargor amigable y un atractivo color café claro.
DI: 1.049
DF: 1.010
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 5-7 semanas
Kit para 10 litros
Incluye instrucciones
Smoked Porter
Smoked Porter
Smoked Porter
Smoked PorterCerveza oscura de cuerpo medio, con notas de chocolate, café y un distintivo carácter ahumado, proveniente de las maltas especiales. Su equilibrio entre el tostado y el ahumado la convierte en una cerveza ideal para acompañar carnes asadas, embutidos, quesos maduros y platos de invierno
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 25 SRM aprox.
Kit Para 10 litros
Incluye instrucciones
London Porter
London Porter
London Porter
London PorterClásico estilo Inglés, desarrollado en Londres a mediados del 1700, es una cerveza de color café oscuro, con agradables sabores y aromas a tostado, caramelo, nueces, toffe, café y chocolate, cuerpo medio, amargor moderado y espuma color crema de buena retención. Sabrosa y fácil de beber.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 25 SRM aprox.
Kit Para 10 litros
Incluye instrucciones
Hazy Pale Ale
Hazy Pale AleHazy Pale Ale
Hazy Pale AleCerveza de estilo moderno, turbia y aromática. Destaca por su perfil frutal intenso con notas a mango, maracuyá, durazno y cítricos suaves, acompañado de un cuerpo sedoso y amargor moderado, lo que la hace muy fácil de tomar.
ideal para quienes disfrutan cervezas aromáticas, modernas y refrescantes.
DI: 1.052
DF: 1.012
Alc: 5.3% aprox
Amargor: 20 Ibus
Lista en 14-21 días
Ingredientes:
- Malta Pale Ale, trigo malteado Best Malz, malta Carapils, avena.
- Lúpulos Citra, Mosaic y Falconer 7cS
- Sales minerales
- Levadura Verdant Ipa
- Antioxidantes
Guinness Clon
Guinness Clon
Guinness Clon
Guinness ClonGuinness© es una icónica cerveza de Dublín, Irlanda, famosa por su color negro profundo, espuma densa y de color crema, con sabores tostados suaves a café, cacao amargo y pan tostado.
Tiene un cuerpo cremoso y muy agradable, un final seco, amargo medio y sólo 4.2% de alcohol. Una cerveza negra para beber todo el año.
DI: 1.040
DF: 1.008
Alcohol: 4.2% aprox
Nivel de Amargo: 25 Ibu
Nivel de Color: +40 SRM
Lista en: 4-6 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pale Ale, Cebada Tostada, Malta Acidulada, Cebada en hojuelas.
Ingredientes hervor:
Lúpulo Fuggles
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-04 (18-19°C)
Unidad del valor: kit para 20 litros
Baltic Porter
Baltic Porter
Baltic Porter
Baltic Porter
Estilo surgido en los países alrededor del mar Báltico, a partir de las Porters inglesas y las Russian Imperial Stouts. Es una cerveza compleja de buen cuerpo con una agradable gama aromática de notas a caramelo, toffee, licor, nueces e incluso algo de oporto.
Es de amargor moderado, perfil limpio debido al uso de levadura lager, buen nivel carbónico y excelente espuma.
DI: 1.064
DF: 1.013
Alcohol: 6.8% aprox.
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 40 SRM
Lista en 6-8 semanas
Ingredientes Maceración:
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Negra, Avena.
Ingredientes hervor:
Lúpulos Perle y Saaz
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond (12-14°C).
Festbier
Festbier
Festbier
FestbierTradicional estilo lager alemán, asociado al Oktoberfest de Munich. Es la versión moderna de la cerveza que se sirve actualmente en el festival, más clara, seca y refrescante que la tradicional Marzen.
Tiene un perfil maltoso y equilibrado, con notas a pan, miel suave y galleta, amargor moderado, con un final limpio y seco. Es una cerveza suave, elegante y muy bebible.
DI: 1.055
DF: 1.011
Nivel de amargo aprox: 15 IBU
Color aprox: 6 SRM
Vol: 20 litros
Alc: 5.5% aprox
Lista en: 6-10 semanas
Ingredientes maceración: Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich.
Ingredientes hervor:
Lúpulos Tettnanger y Mittelfrüh.
Fermentación:
Pinnacle Pilsner (2): 12-14°C
-Unidad del valor: Kit para elaborar 20 litros
Imperial Porter
Imperial Porter
Imperial Porter
Imperial PorterUna cerveza compleja, potente y reconfortante, perfecta para quienes aprecian las cervezas oscuras con profundidad y elegancia.
De cuerpo pleno, con una textura aterciopelada y suave, el primer sorbo es una explosión de sabores tostados y achocolatados, el amargor es moderado pero firme para balancear las maltas. El retrogusto es largo, con notas persistentes a cacao y café.
DI: 1.075
DF: 1.012
Alcohol: 8,4% aprox
Nivel de Amargo: 27 Ibus
Nivel de color: 35 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Munich, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Negra, Cebada en láminas, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Fuggles y Kent Goldings.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 19-22ºC
Pastry Stout
Pastry Stout
Pastry Stout
Pastry StoutPastry Stout es una oda a los sabores intensos y exóticos: maltas tostadas, vainilla natural y coco tostado se funden en esta auténtica delicia líquida.
El final es largo, dulce y ligeramente tostado, acompañado de un cuerpo sedoso y envolvente, es ideal para acompañar postres de chocolate, momentos de premio o simplemente para disfrutar solo, como se saborean los mejores caprichos.
DI: 1.070
DF: 1.020
Alcohol: 6,7% aprox
Nivel de Amargo: 25 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Munich, Malta Caramelo 55, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Malta Negra, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum, Lactosa y Maltodextrina.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-33 20-22ºC
Ingredientes Maduración:
Coco rallado y vainilla natural.
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Coffee Stout
Esta cerveza desarrollada en conjunto con nuestros amigos de Changos Coffee©, es una deliciosa cerveza negra de buen cuerpo y espuma cremosa, con agradables aromas a café tostado y chocolate amargo. En boca es suave y equilibrada, con notas de espresso, cacao y un final seco.
Ideal para amantes del café y para maridar con postres como brownies, tiramisú, helado de vainilla y también para carnes a la parrilla, ahumadas o quesos fuertes.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6,8% aprox
Nivel de Amargo: 24 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 6-8 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caraaroma, Malta Caramelo 35, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Malta Negra, Cebada en láminas.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Fuggles y Sabro.
Café en grano Changos.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale US-05 20-22ºC
Hoppy Lager
Hoppy Lager
Hoppy Lager
Hoppy Lager
Un estilo que combina la limpieza y frescura de una lager y el perfil aromático y lupulado de una cerveza tipo IPA.
Es de cuerpo medio, refrescante, presenta un perfil limpio con notas cítricas, frutales y tropicales, un amargor firme que aporta complejidad sin opacar la crujencia tradicional del estilo.
DI: 1.050
DF: 1.009
Alcohol: 5,5% aprox
Nivel de amargo aprox: 22 Ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en: 6-10 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Carapils, Malta Biscuit.
Ingredientes hervor:
Lúpulos Magnum
Ingredientes Whirlpool
Lúpulos Idaho 7, Sabro y Mosaic.
Esquema de fermentación:
Levadura Fermolager W 12-15°C
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Milkshake Ipa
Delicioso estilo de color entre dorado y anaranjado, apariencia turbia, con un perfil aromático intensamente frutal, sensación cremosa y dulce en boca, amargor amigable y carbonatación moderada.
Un estilo ideal para quienes buscan una IPA menos agresiva, con un perfil afrutado y goloso.
Se recomienda consumir fresca, para poder disfrutar al máximo de sus frutales y tropicales aromas que evocan mango, coco, maracuyá y cítricos.
DI: 1.057
DF: 1.012
Alcohol: 6,0% aprox
Nivel de amargo aprox: 30 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pale Ale, Malta Melanoidina, Trigo malteado, Avena.
Ingredientes hervor:
Lactosa, lúpulos Citra & Mosaic
Dry Hop:
Lúpulos Sabro & Simcoe
Esquema de fermentación:
Levadura Fermoale New-E 18-21ºC
Hazy Ipa
Hazy Ipa
Hazy Ipa
Hazy IpaDelicioso estilo de color amarillo pastel y apariencia turbia, perfil aromático intensamente afrutado, sensación sedosa y jugosa en boca, amargor amigable y carbonatación moderada.
Un estilo ideal para quienes buscan una experiencia lupulada pero mas suave y accesible al paladar que una IPA clásica.
Se recomienda consumir fresca, para poder disfrutar al máximo de sus emocionantes aromas que evocan mango, piña, maracuyá y cítricos.
DI: 1.055
DF: 1.012
Alcohol: 5,7% aprox
Nivel de amargo aprox: 35 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Extra Pale, Malta Carapils, Trigo malteado, Avena.
Ingredientes hervor:
Lúpulo Idaho 7 & Lúpulo Mosaic
Dry Hop:
Lúpulo Citra & Lúpulo Galaxy
Esquema de fermentación:
Levadura Fermoale New-E 18-21ºC
Saison
Saison
Saison
Saison
Este estilo, símbolo de cerveza artesanal, es una cerveza originaria de Valonia, Bélgica, que se elaboraba para alimentar y refrescar a los saisonniers, trabajadores temporales del campo, que llegaban en verano para la cosecha.
A pesar de que nació para el trabajo duro, terminó siendo una de las cervezas más versátiles y abiertas a la interpretación de los cerveceros del mundo. Nuestra variante es una cerveza con un final seco, especiado y frutal, altamente carbonatada, amargor firme, carácter a malta y muy refrescante.
DI: 1.050
DF: 1.006
Alcohol: 5,9% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado, Malta Acidulada.
Ingredientes hervor
Lúpulos Perle, Tradition y Golding
Candy Sugar
Ingredientes fermentación:
Levadura Fermoale D´ La Grange (20-25ºC)
Mexican Lager
Mexican Lager
Mexican Lager
Mexican Lager
Cervezas surgidas a principios del siglo XX, pensadas originalmente como una opción refrescante para los momentos de descanso, son más secas, livianas y menos amargas que sus pares del estilo Pilsner.
Esta variedad es una cerveza altamente atenuada, su fina levadura otorga un perfil de fermentación muy limpio, sin off-flavors, bien balanceada y altamente carbonatada, amargor suave y especiado. Se caracterizan también por un crujiente sabor a cereal, debido a la adición de arroz en copos, además de una excelente transparencia e inconfundible espuma blanca.
DI: 1.044
DF: 1.010
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 12 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 6-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Arroz en copos.
Ingredientes hervor
Lúpulos Perle & Hallertau Tradition
Esquema de fermentación:
Levadura W 34/70
10-14 días fermentación primaria 12°C
30 días Lagering (1-4°C)
10-21 días acondicionamiento en botella
Scottish Export
Scottish Export
Scottish Export
Scottish Export
Cerveza de origen escocés, que se desarrolló como una adaptación del estilo Pale Ale Inglés, pero con menor contenido alcohólico, color más rojizo, y amargor más suave. Se caracteriza por un pronunciado carácter malteado,con predominancia del caramelo, amargor leve y una terminación ligeramente dulce, contenido alcohólico medio, buen cuerpo y excelente sabor.
DI: 1.049
DF: 1.014
Alcohol: 4,6% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Kit para 10 litros
Incluye instrucciones
Piney Ipa
Piney Ipa
Piney Ipa
Piney Ipa
Las Ipas al estilo americano se han transformado en un ícono mundial del movimiento microcervecero. Es una cerveza de fermentación muy limpia, bien atenuada, con un ligero soporte de malta y decidido balance amargo, cuerpo medio con una textura agradablemente cremosa.
Esta versión está inspirada en las IPAs americanas originales, las cuales eran de un amargor no tan intenso pero con un sabor y aroma inconfundible a pino y cítricos, una combinación que sigue siendo agradable y fácil de beber.
DI: 1.058
DF: 1.011
Alcohol: 6.3% aprox
Nivel de amargo: 30 ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en 4 – 5 semanas
Kit para 10 litros
Incluye instrucciones
Irish Red Ale
Irish Red Ale
Irish Red Ale
Irish Red AleTradicional estilo irlandés, derivado de las Bitters inglesas, pero con un color más rojizo, más sabor tostado, final seco y menos amargor. Es de cuerpo medio, espuma promedio y carbonatación moderada, tiene un suave dulzor inicial de caramelo y toffe y un leve tostado seco al final, fácil y agradable de beber.
DI: 1.048
DF: 1.012
Alcohol: 4,8% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Kit para 10 litros
Incluye instrucciones
APA
APA
APA
APA
El American Pale Ale es el primer estilo que popularizaron las cervecerías artesanales en Norteamérica, previo a la explosión de las Ipas. Esta adaptación del estilo inglés se caracteriza por leves aromas acaramelados, color más claro, mayor amargor y un sabor y aroma a lúpulo mucho más marcado que su par inglesa. Es una cerveza suave y sabrosa, claramente malteada con notas de bizcocho, mantequilla, pino y citricos, cuerpo medio y amargor marcado.
DI: 1.048
DF: 1.012
Alcohol: 4,8% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Kit para 10 litros
Incluye instrucciones
