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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Levadura Whiskey
Levadura Whiskey
$8.300
Levadura Whiskey
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$8.300
Levadura diseñada para fermentar mostos de granos destinados a destilación. Produce notas ligeramente afrutadas y complejas que funcionan bien con cebada, trigo, centeno y maíz.
Esta cepa produce whiskies sabrosos, elegantes y equilibrados que envejecerán bien durante semanas, meses o años.
Rango temperatura fermentación: 20-32°C
Atenuación: 90-100% (alta)
Tolerancia al alcohol: 15% ABV
Floculación: media
Sobre para 25 litros de mosto.
Unidad: Sachet 20 gr
Levadura Ron
Levadura Ron
$7.900
Levadura Ron
Levadura Ron
$7.900
Levadura diseñada específicamente para fermentar mostos de melaza, panela o mezclas de azúcar para producir ron de buen perfil aromático y alta conversión de alcohol, presenta una alta tolerancia a la temperatura y a la presión osmótica.
Tolerancia al alcohol: 15% ABV
Atenuación: 70-100%
Floculación: Media
Velocidad fermentación: Rápida
Rango Temperatura: 20 -34°C
Sobre para 25 litros de mosto
Levadura Gin
Levadura Gin
$7.900
Levadura Gin
Levadura Gin
$7.900
Levadura formulada específicamente para producir una base alcohólica neutra pero con un toque ideal para macerar o destilar con botánicos, logrando un alcohol base suave y redondeado, lo que hace que los aromas de enebro, cítricos o especias se integren mejor tras la destilación.
Tolerancia al alcohol: 18% ABV
Atenuación: 70-100%
Floculación: Baja
Rango Temperatura: 20-28°C
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
$380 – $4.500
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
$380 – $4.500
El clásico FERMAID K™ es un nutriente complejo nutritivo para levaduras que aporta nitrógeno inorgánico (DAP), nitrógeno orgánico (nitrógeno alfa amino), nutrientes clave (sulfato de magnesio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina y pantotenato cálcico) y levadura inactivada. Para garantizar una fermentación completa y una cinética regular es necesario asegurar la máxima producción de biomasa en el mosto y, en consecuencia, reducir el riesgo de fermentaciones lentas o detenidas.
Ampliamente usado en vinos, espumantes, destilados, hidromiel y sidra.
Dosis: 20-40g/Hl, se puede agregar una parte al inicio y la siguiente al 1/3 de la fermentación.
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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