Levadura Whiskey
$8.300
Levadura diseñada para fermentar mostos de granos destinados a destilación. Produce notas ligeramente afrutadas y complejas que funcionan bien con cebada, trigo, centeno y maíz.
Esta cepa produce whiskies sabrosos, elegantes y equilibrados que envejecerán bien durante semanas, meses o años.
Rango temperatura fermentación: 20-32°C
Atenuación: 90-100% (alta)
Tolerancia al alcohol: 15% ABV
Floculación: media
Sobre para 25 litros de mosto.
Unidad: Sachet 20 gr
