Malta tostada de color marrón oscuro, usada para ajuste de color y para impartir sabor tostado con notas a nuez, café y chocolate, es ampliamente utilizada en Brown Ales, Porters, Stouts, Black Ipas, Schwarzbiers y Bocks.
Color EBC: 900 – 1100
Color Lovibond: 340 – 410
| Peso | 500 kg |
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| Formato | |
| Peso |
Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
‘- Malta Alemana que entrega un intenso aroma malta, potencia el cuerpo, y agrega un color rojizo a la cerveza.
– Color: 18°L
– Unidad del Valor: 500gr
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‘- Especial para uso cervecero, la mejor forma de lograr una espuma cremosa y duradera en la cerveza, de forma natural y económica.
– Unidad del Valor: 500gr’
Es la malta tostada más negra, produce un potente efecto quemado y ahumado en las cervezas negras, generalmente asociado a pan tostado, debe usarse con moderación, generalmente entre 1-5% del total de granos.
Color:
1150- 1400 EBC
430 – 525°L
Tipo especial de malta que agrega tonos rojizos e intensifica el carácter malteado, proporciona cuerpo y un agradable aroma y sabor, sirve para replicar el efecto de maltosidad y consistencia lograda en una maceración tradicional por decocción.
Adecuada para una amplia gama de estilos rojizos y oscuros desde cervezas ambar hasta negras, ya sean Lagers o Ales, agrega agradables notas sensoriales asociadas a miel y galleta.
– Color EBC: 60-80
-Color Lovibond: 23- 31
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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