Cebada Tostada weyermann
Cebada Tostada weyermann
Cebada Tostada weyermann
Cebada Tostada weyermannSe caracteriza por su intenso poder colorante y alto aroma a tostado con notas a café y ahumado, especial para cervezas oscuras como Stouts, Porters y Amber Ales.
Color EBC: 1000-1300
Color Lovibond: 380-490
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada tostada (sin maltear) que confiere a la cerveza un sabor ahumado y un aroma a café, en pequeñas cantidades le entrega a las cervezas un color rojo caoba y un aroma tostado, permite lograr espuma más clara que las maltas chocolate y black.
Es un ingrediente indispensable en las cervezas de tipo Stout, también utilizada en porters y ales oscuras.
Color EBC: 1200
Color Lovibond: 450
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 PatagoniaMalta tostada que entrega aromas y sabores asociados a tostado, café y chocolate, ampliamente utilizada en estilos como Black Ipa, Porters, Stouts, Schwarzbiers y Bocks.
Color EBC: 800 – 1050
Color Lovibond: 300 – 400
Malta Chocolate Castle Malting
Malta Chocolate Castle Malting
Malta Chocolate Castle Malting
Malta Chocolate Castle MaltingMalta tostada de color marrón oscuro, usada para ajuste de color y para impartir sabor tostado con notas a nuez, café y chocolate, es ampliamente utilizada en Brown Ales, Porters, Stouts, Black Ipas, Schwarzbiers y Bocks.
Color EBC: 900 – 1100
Color Lovibond: 340 – 410
Malta Black Castle Malting
Malta Black Castle Malting
Malta Black Castle Malting
Malta Black Castle MaltingEs la malta tostada más negra, produce un potente efecto quemado y ahumado en las cervezas negras, generalmente asociado a pan tostado, debe usarse con moderación, generalmente entre 1-5% del total de granos.
Color:
1150- 1400 EBC
430 – 525°L
Malta Carafa II Weyermann
Malta Carafa II Weyermann
Malta Carafa II Weyermann
Malta Carafa II WeyermannElaborada con cebada cervecera alemana de la más alta calidad. Tostada suavemente, se caracteriza por su alta intensidad de color y sus singulares aromas tostados con notas a café, cacao y chocolate negro.
Malta especial para todos los estilos de cerveza oscura, desde Brown Ales hasta Bocks y Stouts.
Color:
1100 – 1200 EBC
415 – 450 Lovibond
Malta Coffee 600 Patagonia
Malta Coffee 600 Patagonia
Malta Coffee 600 Patagonia
Malta Coffee 600 PatagoniaMalta con tostado medio, más clara en color y más suave en sabor que una malta chocolate, aporta tonos cobrizos y marrones en la cerveza, además de sabores a cereal horneado y leve tostado, útil para cervezas ambar, rojas y negras.
– Color:
540 – 600 EBC
210 – 250 °L
