Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
El clásico FERMAID K™ es un nutriente complejo nutritivo para levaduras que aporta nitrógeno inorgánico (DAP), nitrógeno orgánico (nitrógeno alfa amino), nutrientes clave (sulfato de magnesio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina y pantotenato cálcico) y levadura inactivada. Para garantizar una fermentación completa y una cinética regular es necesario asegurar la máxima producción de biomasa en el mosto y, en consecuencia, reducir el riesgo de fermentaciones lentas o detenidas.
Ampliamente usado en vinos, espumantes, destilados, hidromiel y sidra.
Dosis: 20-40g/Hl, se puede agregar una parte al inicio y la siguiente al 1/3 de la fermentación.
Irish Moss Rama
Irish Moss Rama
Irish Moss Rama
Irish Moss RamaClásico clarificante cervecero, aporta múltiples beneficios en la elaboración, incrementa la recuperación de mosto, mejora la claridad de la cerveza, aumenta los efectos del whirlpool, etc.
– Dosificación 1-2 gr por cada 20 litros, se agrega 10 minutos antes de finalizar el hervor.
Nutriente Springferm BR-2
Nutriente Springferm BR-2
Nutriente Springferm BR-2
Nutriente Springferm BR-2SpringFerm BR-2 es un nutriente complejo y balanceado para levaduras, aporta nutrientes esenciales para una fermentación sana. Su formulación fue especialmente desarrollada para optimizar el crecimiento de la biomasa y garantizar la supervivencia de las levaduras, reduciendo los riesgos de fermentaciones lentas o paradas de fermentación.
Disminuye los riesgos de desviaciones organolépticas (acidez volátil, H2S) y aumenta la vitalidad de la levadura.
Componentes: Derivados inactivos de levaduras, vitaminas del grupo B, sulfato de zinc, sulfato de manganeso, aminoácidos y péptidos, sin DAP.
Uso en vinos, cerveza, espumantes, sidras, destilados, hard seltzers.
Dosis: 1 a 5 gramos/100 litros, mezclar con mosto o agua desinfectada y añadir directamente al fermentador.
– Unidad del Valor: Bolsa 5 gramos
Clarificante hervor
Clarificante hervor
Clarificante hervor
Clarificante hervorClarificante de mosto en polvo en base a carragenina, formulado especialmente para uso en cervecería, fácil dosificación, incrementa la recuperación de mosto, mejora la claridad de la cerveza, aumenta los efectos del whirlpool, etc.
– Dosificación 1 gr por cada 20 litros, se agrega al finalizar el hervor o 5 minutos antes.
– Unidad del Valor: 5gr’
Maltodextrina
Maltodextrina
Maltodextrina
Maltodextrina– Azúcar complejo que tiene la particularidad de ser prácticamente no fermentable.
– Se agrega durante el hervor, adiciona cuerpo y una mayor sensación en boca en cualquier tipo de cerveza, se agrega especialmente en recetas elaboradas a partir de extracto (liquido o en polvo) y para recetas de cervezas livianas con baja DI.
– Unidad del Valor: 100gr’
