Malta Pale Ale Fuglsang
Malta Pale Ale Fuglsang
Malta Pale Ale Fuglsang
Malta Pale Ale FuglsangMalta Pale Ale base, de origen Danés, alto en enzimas y extracto, de color dorado y sabor limpio.
Color EBC 9.5 – 11.0
Proteína de malta 9.5 – 11.0
Extracto 80.5 – 83.0
Malta Munich Patagonia
Malta Munich Patagonia
Malta Munich Patagonia
Malta Munich PatagoniaMalta nacional de aroma intenso a cereales y corteza de pan que puede aportar colores dorados profundos a anaranjados claros. Excelente opción para los estilos pilsen, vienna y marzen. En cervezas fuertemente lupuladas aporta el soporte de malta y de cuerpo necesario para balancear el amargor del lúpulo.
Características
- Sabor maltoso y dulce, levemente horneado.
- Uso en un hasta 100% dependiendo del estilo.
- Color: 5,5-7,5 EBC (2,6-3,2 L).
– Unidad del valor 1 kg,
Malta Vienna Patagonia
Malta Vienna Patagonia
Malta Vienna Patagonia
Malta Vienna PatagoniaMalta de aroma intenso a cereales y corteza de pan que puede aportar colores dorados profundos a anaranjados claros. Excelente opción para una amplia gama de cervezas doradas. En cervezas fuertemente lupuladas aporta el soporte de malta y de cuerpo necesario para balancear el amargor del lúpulo.
Características
- Sabor maltoso y dulce, levemente horneado
- Uso en un hasta 100% dependiendo del estilo.
- Color: 5,5-7,5 EBC (2,6-3,2 L)
-Unidad del valor: 1kg.
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale Patagonia
Malta Extra Pale PatagoniaMalta nacional, equivalente a una Extra Pilsen, es de color dorado pálido y menor modificación, de sabor y aroma más bien neutro sin notas indeseadas. La etapa de secado se realiza a mayores temperaturas para disminuir el precursor de DMS. Es una malta muy versátil que se utiliza en diferentes estilos de cerveza
Características
- Esta malta tiene una menor modificación que la malta pilsen y por lo mismo se obtienen menores valores de FAN, Proteína Soluble y Kolbach.
- Color: 3 – 4 EBC (1,6-2,0 L)
- Uso en hasta un 100% dependiendo el estilo de cerveza
– Unidad del Valor: 1 KILO
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