Levadura New England 11grs.
$4.800
Levadura para estilo Hazy. Produce esteres frutales. De atenuación media alta, floculación media, y rango de fermentación entre 18 – 22°C.
Agotado
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Maíz en Láminas
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$750
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‘- Se utiliza para lograr cervezas más pálidas, más secas y más fáciles de beber, características apreciadas en Lagers livianas y parte del sello distintivo de una Cream Ale. Se agrega directamente en la maceración.
foto referencial
– Unidad del Valor: 500gr’
Malta Carahell Weyermann
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$1.600 – $77.350
Malta Carahell Weyermann
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$1.600 – $77.350
‘- Suave malta caramelo Alemana, útil para Ales y Lagers, adiciona un agradable sabor malteado, gran cuerpo, estabilidad de la espuma, mejora el aroma, y agrega un suave color dorado.
– Color: 8.1-11.8ºL
– Unidad del Valor: 500gr’
Malta Black Castle Malting
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$1.500 – $74.990
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Es la malta tostada más negra, produce un potente efecto quemado y ahumado en las cervezas negras, generalmente asociado a pan tostado, debe usarse con moderación, generalmente entre 1-5% del total de granos.
Color:
1150- 1400 EBC
430 – 525°L
Malta Coffee 600 Patagonia
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$920 – $39.900
Malta Coffee 600 Patagonia
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$920 – $39.900
Malta con tostado medio, más clara en color y más suave en sabor que una malta chocolate, aporta tonos cobrizos y marrones en la cerveza, además de sabores a cereal horneado y leve tostado, útil para cervezas ambar, rojas y negras.
– Color:
540 – 600 EBC
210 – 250 °L
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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