Levadura Saf Cider

‘- Levadura Ale, produce cervezas bien balanceadas, con bajo diacetilo y una terminación limpia en el paladar, típica de los estilos ales americanos, tolera temperaturas bajas de fermentación.

– Sedimentación media- baja, atenuación media.

– Rango óptimo de fermentación: 18- 24°C.

– Unidad del Valor: Sobre 11,5gr’

– Levadura Ale de alta atenuación y alta floculación, Produce tonos relativamente neutrales, lo que permite el desarrollo de los aromas y sabores de las maltas.

– Forma un sedimento compacto al final de la fermentación.

– Unidad del Valor: Sobre 11gr

Levadura ale tradicional inglesa, que entrega un balanceado aroma frutal y baja atenuación, debido a que no metaboliza la maltotriosa (10-15% de los azúcares del mosto) resultando en cervezas de buen cuerpo y medio-alto dulzor residual.

Produce un agradable aroma frutal y moderados niveles de alcohol, apta para estilos ingleses clásicos como Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown Ale, Porters y Sweet Stouts.

Atenuación: Media

Sedimentación: Baja

°T fermentación: 15-25°C

Sachet 11gr.