Mild Ale

Tradicional estilo británico, reversionado en el siglo XX y clásico en los pubs ingleses, es una cerveza liviana pero sabrosa, en la que resaltan las maltas sobre el lúpulo, con amargor suave y bajo contenido alcohólico.
Tiene un color cobrizo oscuro y carbonatación suave, en el aroma destacan las notas provenientes de las maltas, como nuez, caramelo y algo de chocolate, todo acompañado de un pequeño toque frutal.

DI: 1.040
DF: 1.010
Alcohol: 4,0% aprox
Nivel de Amargo: 12 Ibus
Nivel de color: 16 SRM aprox.

Lista en: 3-4 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Carared, Malta Cararoma, Malta Chocolate, Avena.

Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Kent Golding al finalizar hervor

Ingredientes fermentación:
Levadura Windsor Ale 20-22ºC