Clamp HI 1/2
Clamp HI 1/2
Clamp HI 1/2
Clamp HI 1/2
Conector de acero inoxidable tipo clamp, con hilo interno (HI) de 1/2″.
Clamp HE 1/2
Clamp HE 1/2
Clamp HE 1/2
Clamp HE 1/2
Conector de acero inoxidable tipo clamp, con hilo externo (HE) de 1/2″.
Clamp espiga 1/2
Clamp espiga 1/2
Clamp espiga 1/2
Clamp espiga 1/2
Conector de acero inoxidable tipo clamp, con espiga para conectar mangueras de 1/2″.
Levadura Whiskey
Levadura Whiskey
Levadura Whiskey
Levadura Whiskey
Unidad: Sachet 20 gr
Pack Navideño
Pack Navideño
Pack Navideño
Pack Navideño
Celebra esta navidad con un pack para quienes disfrutan la cerveza bien hecha. Incluye una receta Pale Ale balanceada y sabrosa, ideal para elaborar en casa, más 6 vasos pinta Nonic, diseñados para realzar aroma, espuma y sabor en los clásicos británicos.
Caja Tripack 500cc
Caja Tripack 500cc
Caja Tripack 500cc
Caja Tripack 500cc
Caja para tres botellas de 500cc.
Foto referencial, botellas no incluídas.
Festbier
FestbierTradicional estilo lager alemán, asociado al Oktoberfest de Munich. Es la versión moderna de la cerveza que se sirve actualmente en el festival, más clara, seca y refrescante que la tradicional Marzen.
Tiene un perfil maltoso y equilibrado, con notas a pan, miel suave y galleta, amargor moderado, con un final limpio y seco. Es una cerveza suave, elegante y muy bebible.
DI: 1.055
DF: 1.011
Nivel de amargo aprox: 15 IBU
Color aprox: 6 SRM
Vol: 20 litros
Alc: 5.5% aprox
Lista en: 6-10 semanas
Ingredientes maceración: Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich.
Ingredientes hervor:
Lúpulos Tettnanger y Mittelfrüh.
Fermentación:
Pinnacle Pilsner (2): 12-14°C
-Unidad del valor: Kit para elaborar 20 litros
Alcoholímetro 0-100 GL
Alcoholímetro 0-100 GL
Alcoholímetro 0-100 GL
Alcoholímetro 0-100 GLSe utiliza para medir el porcentaje de alcohol en volúmenes (alcohol etílico) en líquidos destilados.
Calibrado a 20°C, mide de 0-100 Gay-Lussac.
Incluye estuche plástico.
Fabricado en Francia.
Gervin GV3
Gervin GV3
Gervin GV3
Gervin GV3
Esta levadura es ideal para fermentaciones en las que se desea un final limpio, mucha efervescencia o un nivel de alcohol más alto, fermenta limpio, neutro y con terminación crujiente, dejando que los ingredientes delicados brillen sin sabores desagradables.
También es una de las favoritas para fermentaciones con alto contenido de alcohol como hidromiel o vinos de frutas y si su fermentación se detiene por exceso de azúcar, GV3 es una solución confiable: a menudo se usa para que las fermentaciones detenidas vuelvan a funcionar.
Apta para espumantes, vinos de frutas, hidromiel, sidra, licor de sauco, late harvest.
Tolerancia al alcohol: Hasta 18%
Temperatura de fermentación: 15-25 °C
Capacidad de reinicio: Excelente para fermentaciones atascadas con exceso de azúcar
Dosis: 5 g/ 23L mosto
Fermo kveik SV
Fermo kveik SV
Fermo kveik SV
Fermo kveik SV
Una auténtica cepa Kveik de alta fermentación procedente de Voss, Noruega. Se caracteriza por una fermentación muy rápida a altas temperaturas, alcanzando la atenuación completa en 48-72 horas con una excepcional capacidad de floculación.
Permite elaborar cervezas con un perfil aromático neutro con ligeras notas de piel de naranja y cítricos.
Incluso a altas temperaturas, no produce compuestos fenólicos desagradables o alcoholes superiores. La expresión aromática de los ésteres afrutados es directamente proporcional a la temperatura de fermentación.
Esta levadura permite un considerable ahorro energético y la optimización de la capacidad de fermentación.
Se utiliza bastante en Juicy Ales, NEIPAs, Hazy IPAs, Doble HAZY IPA y Hazy Pale Ales.
Rango de temperatura de fermentación: 20-40°C, óptima 35°C
Floculación y sedimentación: alta
Capacidad de atenuación: 75-80%
Producción de H2S: baja
Dosificación: 50-80 g/hl mosto
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Levadura seleccionada por su capacidad de producir ácido láctico creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, junto a un agradable aroma a fruta tropical y cítricos.
Esta especial levadura (Lachancea Thermotolerans) es muy práctica ya que produce ácidos y alcohol durante la fermentación sin necesidad de un paso de acidificación previo, simplificando el proceso de elaboración.
Gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour,
Temperatura de fermentación: 18-30°C
Atenuación: 70-82%
Floculación y sedimentación: Media
Tolerancia al alcohol: 6-8% ABV
Dosis: 0.5-2g/L
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Levadura que produce cervezas Lager secas, limpias y refrescantes con un perfil de sabor puro, un paladar suave y un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo Lager/Pilsner.
Esta cepa versátil sedimenta muy bien y presenta una alta velocidad de fermentación, por lo que es apta para todos los tipos europeos de Lagers, además de ideal para German y Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest y Marzen.
Temperatura de Fermentación: 12-15°C
Rango atenuación: 74-81%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Dosis de empleo: 1-2 g/L
Brewhouse Classic Trigo
Brewhouse Classic Trigo
Brewhouse Classic Trigo
Brewhouse Classic TrigoBrewhouse Classic Weiss es una cepa de levadura seleccionada para la fermentación de las cervezas de trigo, que desarrolla agradables ésteres afrutados pero pocos a ningunos fenólicos (clavo), niveles de azufre muy bajos y un marcado carácter de plátano cuando se fermenta a más de 23 °C.
Recomendada para Hefeweizen, Dunkelweizen, además de cervezas de Centeno, Witbier y algunas Saisons.
Tolerancia al alcohol: 7.5% ABV
Atenuación: Media
Rango temperatura de fermentación: 18-25°C
Floculación y sedimentación: baja
Dosis: 50 – 80gr/HL
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp SourLevadura seleccionada por su capacidad de producir ácido láctico creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, junto a un agradable aroma a fruta tropical y cítricos.
Esta especial levadura (Lachancea Thermotolerans) es muy práctica ya que produce ácidos y alcohol durante la fermentación sin necesidad de un paso de acidificación previo, simplificando el proceso de elaboración.
Gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour,
Temperatura de fermentación: 18-30°C
Atenuación: 70-82%
Floculación y sedimentación: Media
Tolerancia al alcohol: 6-8% ABV
Dosis: 50-200g/HL
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol es una levadura negativa a maltosa, seleccionada específicamente para producir una cerveza limpia de bajo contenido alcohólico, con niveles muy bajos de notas de mosto y grano.
El aroma limpio y la ausencia de sabores fenólicos desagradables, la hacen adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza no alcohólicas o con bajo contenido de alcohol.
Rango temperatura de fermentación: 18-22°C
Rango de atenuación: 10-20%
Sedimentación: Media
Producción de alcohol: +/- 0.1 ABV por °P
Carácter POF: Negativo
Dosis: 50 g/HL
Recomendaciones
• Enfriar rápidamente una vez que la atenuación aparente fue alcanzada durante la fermentación.
• En caso de utilizar dry hopping, éste debe realizarse de preferencia en frío.
• Pasteurizar la cerveza luego del envasado (entre 80 y 120 PU) para evitar que queden microorganismos vivos.
• Esta levadura no es adecuada para ser cosechada y reutilizada.
Pinnacle Pilsner
Pinnacle Pilsner
Pinnacle Pilsner
Pinnacle PilsnerLevadura que produce cervezas Lager secas, limpias y refrescantes con un perfil de sabor puro, un paladar suave y un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo Lager/Pilsner.
Esta cepa versátil sedimenta muy bien y presenta una alta velocidad de fermentación, por lo que es apta para todos los tipos europeos de Lagers, además de ideal para German y Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest y Marzen.
Temperatura de Fermentación: 12-15°C
Rango atenuación: 74-81%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Dosis de empleo: 100-200 g/HL
Clarificante Isinglass
Clarificante Isinglass
Clarificante Isinglass
Clarificante Isinglass
Clarificante natural muy eficaz para sedimentar y asentar levaduras en el proceso de maduración en frío, permitiendo lograr cervezas más transparentes y brillantes.
Dosis: 0.5 gr cada 20 litros de cerveza, disolver en 50 ml de agua esterilizada, dejar reposar 2 horas en frío y luego agregar.
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente de levadura en base a levadura inactivada, GO-FERM™, está compuesto por altos niveles de ciertas vitaminas esenciales ( Pantotenato, biotina), minerales (Magnesio, zinc, manganeso) y aminoácidos que promueven una mayor viabilidad de células de levadura desde su hidratación y por lo tanto un consumo más rápido y más completo de azúcares.
Protege la levadura en su fase más delicada, el paso de seca a líquida, muy útil para darle un plus de vitalidad en condiciones exigentes de fermentación.
Permite un arranque más rapido de la fermentación (menos lag), atenuación más completa y perfil de fermentación más limpio (menos alcoholes superiores y sulfuros).
Dosis en cerveza e hidromiel: 0.5-1gr por cada gramo de levadura seca.
Dosis en vino y sidra: 30-40gr/HL mosto.
Se agrega en el agua de rehidratación a 35°C y se deja reposar 15 minutos antes de agregar la levadura seca.
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
LALVIN QA23™ es una levadura muy conocida por su capacidad de producir esteres afrutados (cítricos, tropicales, lima, piña) con una buena liberación de tioles y terpenos (compuestos aromáticos), se usa en vinos blancos, vinos de frutas, espumantes, cervezas tipo Brut IPA, híbridos, sidras, hard seltzers e hidromieles en los que se desee un perfil afrutado y seco.
Rango temperatura de fermentación: 14-28°C
Tolerancia al alcohol: 16% abv
Producción de SO2: Baja
Factor Killer: Si
Dosis: 20 – 40g/hl
Caja Fourpack 500cc
Caja Fourpack 500cc
Caja Fourpack 500cc
Caja Fourpack 500cc
Caja para 4 botellas de 500cc.
Foto referencial: Botellas no incluidas.
