American Stout
Versión americana de este tradicional estilo Irlandés, se caracteriza por bajos aromas frutales pero apreciables tonos a lúpulo y tostado, amargor intenso, color casi negro, en boca presenta sabores tostados y acaramelados con un final seco, leve astringencia debido al tostado, buen cuerpo incluso algo cremoso, y alto contenido de gas.
DI: 1.060
DF: 1.013
Alcohol: 6,3% aprox
Nivel de Amargo: 30 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 4-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Munich, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulos Magnum, Willamette y Cascade
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 (18-20ºC)
