Belgian Tripel
$17.990
Una poderosa Ale de abadía, dorada y suave, pero con un intenso sabor malteado. Delicadamente especiada y lupulada.
DI: 1.075
DF: 1.008
Alc aprox: 9.2%
Ibu: 25
Para 9 litros
Agotado
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
E. Pale Ale
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$16.000 – $16.200
E. Pale Ale
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$16.000 – $16.200
Adaptación del tradicional estilo English Pale Ale británico, fue la punta de lanza de la cervecería Kunstmann en los años 90 en Chile y el inicio de todo el movimiento cervecero actual, es una cerveza de color ambarino, de amargor suave, sabor malteado con notas a caramelo y toffee. Cuerpo medio, espuma cremosa y un suave aroma a lúpulo inglés, transversal y muy fácil de beber.
DI: 1.048
DF: 1.011
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Pilsen, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Cascade al inicio del hervor
Lúpulo Willamette a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Kent Golding final de hervor.
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S05 19-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
E. Brown Ale
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$16.000 – $16.200
E. Brown Ale
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$16.000 – $16.200
Antiguo estilo tradicional del norte de Inglaterra, es suave y malteada, con una gran presencia de sabores y aromas a caramelo, bizcocho y toffe, además de livianos toques frutales.
Es de amargor suave, carbonatación moderada y agradable cuerpo, especial para los amantes de las cervezas acarameladas.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 12 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 70, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al finalizar el hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura London Ale 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt
American Amber Ale
American Amber Ale
$16.000 – $16.200
American Amber Ale
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$16.000 – $16.200
Es un estilo americano moderno, popularizado en el norte de California, se caracteriza por un apreciable sabor a malta, con una sensación dulce al principio y acaramelada después, el amargor es moderado pero suficiente para equilibrar.
La levadura ale típica de este estilo produce notas limpias, con muy bajos esteres frutales, los lúpulos aromáticos seleccionados imparten ligeras notas cítricas y tropicales.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 17 Ibus
Nivel de color: 11 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade a los últimos 20 minutos de hervor
Lúpulo Amarillo al último minuto de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Kölsh
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$16.790 – $16.990
Kölsh
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$16.790 – $16.990
Estilo típico de la región de Colonia, Alemania, desarrollado a mediados del 1800. Es menos amarga que una Pilsen, se caracteriza por un sabor limpio a cereal y un aroma levemente frutal, es refrescante y de terminación seca en el paladar
DI: 1.046
DF: 1.012
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Lúpulo Tettnanger
Ingredientes fermentación:
Levadura Koln 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20Lts’
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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