Gervin GV3
Gervin GV3
Gervin GV3
Gervin GV3
Esta levadura es ideal para fermentaciones en las que se desea un final limpio, mucha efervescencia o un nivel de alcohol más alto, fermenta limpio, neutro y con terminación crujiente, dejando que los ingredientes delicados brillen sin sabores desagradables.
También es una de los favoritos para fermentaciones con alto contenido de alcohol como hidromiel o vinos de frutas fuertes y si su fermentación se detiene por exceso de azúcar, GV3 es una solución confiable: a menudo se usa para que las fermentaciones detenidas vuelvan a funcionar.
Apta para espumantes, vinos de frutas, hidromiel, sidra, licor de sauco, late harvest.
Tolerancia al alcohol: Hasta 18%
Temperatura de fermentación: 15-25 °C
Capacidad de reinicio: Excelente para fermentaciones atascadas con exceso de azúcar
Dosis: 5 g/ 23L mosto
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente Go Ferm
Nutriente de levadura en base a levadura inactivada, GO-FERM™, está compuesto por altos niveles de ciertas vitaminas esenciales ( Pantotenato, biotina), minerales (Magnesio, zinc, manganeso) y aminoácidos que promueven una mayor viabilidad de células de levadura desde su hidratación y por lo tanto un consumo más rápido y más completo de azúcares.
Protege la levadura en su fase más delicada, el paso de seca a líquida, muy útil para darle un plus de vitalidad en condiciones exigentes de fermentación.
Permite un arranque más rapido de la fermentación (menos lag), atenuación más completa y perfil de fermentación más limpio (menos alcoholes superiores y sulfuros).
Dosis en cerveza e hidromiel: 0.5-1gr por cada gramo de levadura seca.
Dosis en vino y sidra: 30-40gr/HL mosto.
Se agrega en el agua de rehidratación a 35°C y se deja reposar 15 minutos antes de agregar la levadura seca.
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
LALVIN QA23™ es una levadura muy conocida por su capacidad de producir esteres afrutados (cítricos, tropicales, lima, piña) con una buena liberación de tioles y terpenos (compuestos aromáticos), se usa en vinos blancos, espumantes, cervezas tipo Brut IPA, híbridos, sidras, hard seltzers e hidromieles en los que se desee un perfil afrutado y seco.
Rango temperatura de fermentación: 14-28°C
Tolerancia al alcohol: 16% abv
Producción de SO2: Baja
Factor Killer: Si
Dosis: 20 – 40g/hl
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
El clásico FERMAID K™ es un nutriente complejo nutritivo para levaduras que aporta nitrógeno inorgánico (DAP), nitrógeno orgánico (nitrógeno alfa amino), nutrientes clave (sulfato de magnesio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina y pantotenato cálcico) y levadura inactivada. Para garantizar una fermentación completa y una cinética regular es necesario asegurar la máxima producción de biomasa en el mosto y, en consecuencia, reducir el riesgo de fermentaciones lentas o detenidas.
Ampliamente usado en vinos, espumantes, destilados, hidromiel y sidra.
Dosis: 20-40g/Hl, se puede agregar una parte al inicio y la siguiente al 1/3 de la fermentación.
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Versátil levadura muy resistente a la presión osmótica. Lalvin EC 1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, por lo que se utiliza ampliamente en el mundo para la producción tanto de vinos blancos como de tintos, además de espumantes, hidromiel, sidras, hard seltzers y cervezas tipo grape ale.
Rango temperatura de fermentación: 10-30°C
Tolerancia al alcohol: hasta 18% abv
Producción de H2S: Muy baja
Dosis de empleo: 20-40g/HL
Factor Killer: Si
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal EspumantesCanastillo/ Bozal para botellas de Espumantes.
100 Unds.
Cierra bozal
Cierra bozal
Cierra bozal
Cierra bozalHerramienta para cerrar los bozales de alambre de los tapones de espumante.
Unidad del valor: 1 unidad
Levadura Saf Cider
Levadura Saf Cider
Levadura Saf Cider
Levadura Saf CiderPara los distintos tipos de sidra, rango de temperatura entre 10-30ºC
Dosificación: 5 gr para 20-30lt
Sobre de 5gr
Vinómetro hobby
Vinómetro hobby
Vinómetro hobby
Vinómetro hobby
Mostímetro
Mostímetro
Mostímetro
MostímetroMostímetro profesional, escala 0.990 – 1.130.
Medición de 1 en 1.
Incluye estuche plástico.
Útil para cerveza, vino, hidromiel y sidra.
Probeta Graduada
Probeta Graduada
Probeta Graduada
Probeta Graduada– Probeta cilíndrica 250 ml, compatible con densímetros grandes y pequeños.
– Posee escala graduada que permite también realizar mediciones y dosificaciones, muy útil.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
