Baltic Porter

Estilo surgido en los países alrededor del mar Báltico, a partir de las Porters inglesas y las Rusian Imperial Stouts. Es una cerveza compleja de gran cuerpo y nivel alcohólico, de notable variedad aromática con notas a caramelo, toffe, licor, nueces llegando incluso a tonos a oporto.
Es de amargor medio, buen nivel carbónico, perfil limpio, debido al uso de levadura lager, presenta una tibieza alcohólica muy apreciada entre los amantes de las cervezas negras.

DI: 1.064
DF: 1.013
Alcohol: 6,8% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.

Lista en: 5-6 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Black Patent, Avena

Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio
Lúpulo Saaz a los 30 minutos de hervor

Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager 12-14ºC

 

 

– Unidad del Valor: Kit para 20lt

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SKU: 9.000.407 Categorías: , ,

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Kit Base

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