Belgian Ipa
Un interesante y reciente estilo, que combina los aromas tropicales de los lúpulos de la nueva generación con los clásicos aromas especiados y frutales tradicionales de las cervezas belgas, las variaciones van también por el lado de un mayor contenido alcohólico y un final seco y claramente amargo.
DI: 1.070
DF: 1.012
Alcohol: 7,7% aprox
Nivel de Amargo: 40 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4 – 5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Trigo Cervecero.
Ingredientes hervor
1) Lúpulo Magnum al inicio del hervor
2) Lupulo Ekuanot a los 45 minutos de hervor
3) Candy Sugar a los 50 minutos de hervor
4) Lúpulo Amarillo al final del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Abbaye 20-22ºC
Dry Hop: Lúpulo Huell Melon
Unidad del valor: Kit para 20 litros