India Pale Ale
INDIA PALE ALE
Cerveza que el imperio británico enviaba a las tropas y personal inglés que se encontraban en la India, al ser una Pale Ale reforzada en lúpulo y alcohol, podía resistir el largo viaje.
Es una cerveza de color anaranjado, buen cuerpo, clara, con aromas frutales, terrosos y acaramelados, el amargor es intenso pero se equilibra muy bien con el dulzor proveniente de la gran cantidad de malta que emplea este tipo de cerveza.
DI: 1.057
DF: 1.014
Alcohol: 5,7% aprox
Nivel de Amargo: 28 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Malta Pale Ale, Malta Caramelo 45, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulos Target, Fuggles & Kent Golding
Esquema de fermentación:
Levadura Nottingham Ale 19-22ºC
