Premium Pilsner
$17.990
Una refrescante Pilsner, llena de sabor y con un agradable amargor.
DI: 1.053
DF: 1.005
Alc aprox: 6.5%
Ibu: 30
Para 12 litros
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Estilo típico de la región de Colonia, Alemania, desarrollado a mediados del 1800. Es menos amarga que una Pilsen, se caracteriza por un sabor limpio a cereal y un aroma levemente frutal, es refrescante y de terminación seca en el paladar
DI: 1.046
DF: 1.012
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Lúpulo Tettnanger
Ingredientes fermentación:
Levadura Koln 18-20ºC
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Antiguo estilo tradicional del norte de Inglaterra, es suave y malteada, con una gran presencia de sabores y aromas a caramelo, bizcocho y toffe, además de livianos toques frutales.
Es de amargor suave, carbonatación moderada y agradable cuerpo, especial para los amantes de las cervezas acarameladas.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 12 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 70, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al finalizar el hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Fermoale AY3 (19-22ºC)
– Unidad del Valor: Kit para 20lt
Belgian Amber Ale
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Es una cerveza bien balanceada, la levadura de este estilo produce notas especiadas y fenólicas, tradicionales en los estilos belgas, sabores acaramelados y a bizcocho son también distinguibles, el amargor es suave acompañado de una carbonatación moderada.
DI: 1.048
DF: 1.011
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, malta aroma, malta caramelo 55, avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Perle a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Styrian Golding al final del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Safbrew T-58 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt
British Bitter
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Estilo icónico de los acogedores pubs ingleses, nació como la variante en barril de las English Pale Ales, a finales del 1800. Es una cerveza de color cobrizo, no muy amarga a pesar del nombre, con sabor levemente acaramelado y algo tostado, tiene cuerpo liviano y bajo contenido de alcohol, aroma moderadamente frutal con suaves notas a lúpulo tradicional Inglés, alta transparencia, un clásico exponente de sesión, muy fácil de beber.
DI: 1.042
DF: 1.011
Alcohol: 4,1% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena
Ingredientes hervor:
Lúpulos Target, Kent Goldings & Fuggles.
Esquema de fermentación:
Levadura Safale S-04 19-22ºC
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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