Saison

Este estilo, símbolo de cerveza artesanal, es una cerveza originaria de Valonia, Bélgica, que se elaboraba para alimentar y refrescar a los saisonniers, trabajadores temporales del campo, que llegaban en verano para la cosecha.

A pesar de que nació para el trabajo duro, terminó siendo una de las cervezas más versátiles y elegantes, abierta a la interpretación de los cerveceros del mundo. Nuestra variante es una cerveza con un final seco, especiado y frutal, altamente carbonatada, amargor firme, carácter a malta y muy refrescante.

 DI: 1.050

DF: 1.006

Alcohol: 5,9% aprox

Nivel de Amargo: 20 Ibus

Nivel de color: 8 SRM aprox.

Lista en: 4-5 semanas

Ingredientes maceración

Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado, Malta Acidulada.

Ingredientes hervor

Lúpulos Perle, Tradition & Golding

Candy Sugar

Ingredientes fermentación:

Levadura Fermoale D´ La Grange   20-26ºC