Levadura Saf Cider

Levadura para cervezas de trigo.entrega notas de esteres y fenoles.

para aromas a clavo de olor Temperatura de fermentación por debajo de los 22°C, para aromas a banana por encima de los 23°C.

Formato: Sachet 11.5 grs.

LalBrew Verdant IPA™ fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas. Sus notas prominentes de damasco y presencia de fruta tropical y cítricos, se potencian con el uso de lúpulos aromáticos. Con una atenuación media-alta, LalBrew Verdant IPA™ permite obtener cervezas con una cierta sedosidad, y un perfil de maltas equilibrado con mayor cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA.

Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, tales como NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.

Rango temperatura de fermentación: 18-25°C

Rango de atenuación: 75-82%

Floculación: Media

Tolerancia al alcohol: 12% ABV

Levadura de alta fermentación que produce ales con un marcado carácter frutal, especiado y fenólico, utilizada en una amplia gama de estilos belgas.

Rango de temperatura de fermentación: 18-26°C

Rango de atenuación: 72-78%

Capacidad de floculación y sedimentación: Media

Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV