American Wheat

Adaptación americana del estilo Weissbier, lanzada por primera vez al mercado por la Anchor Brewing Company en San Francisco el año 1983. Es una cerveza con una fermentación limpia, mucho menos especiada y fenólica que sus pares alemanas y belgas y con más presencia de lúpulo.
Destaca por un agradable y cremoso cuerpo, sabores a grano, pan y cereales, carbonatación mediana, espuma blanca, grande y de alta persistencia. Muy agradable al paladar.

DI: 1.050
DF: 1.011
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 5 SRM aprox.

Lista en: 3-4 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo malteado claro.

Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Willamette a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Cascade a final del hervor

Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 19-21ºC

 

– Unidad del Valor: Kit para 20lt’

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SKU: 9.000.491 Categorías: , ,

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Kit Base

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