Levadura Mangrove M 21

$4.000

Levadura ale de estilo belga liviano, ya que no marca en exceso los ésteres afrutados y fenoles especiados. La sensación en boca es suave, ligera, seca y crujiente y el aroma es levemente especiado, frutal y complejo.

Ideal para elaborar cervezas Witbier, Ales especiadas, Grand Cru. y otros estilos belgas.

Grado de floculación: bajo (2/5)

Grado de sedimentación: bajo (2/5)

Atenuación: medía-alta (70-75%)
Rango de temperaturas: 18-25°C

Tolerancia al alcohol: hasta 8%

Sachet de 10g.

SKU: 0.003.033 Categorías: , ,

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