Levadura Mangrove M 36

Levadura Ale para una amplia gama de estilos, entrega aromas limpios y levemente frutales (pera, frutillas, kiwi), permitiendo preservar el  delicado carácter de las maltas y lúpulos. Tiene una buena atenuación y produce un cuerpo medio y sedoso, con sabor prácticamente neutro.

Se considera también un cepa muy buena para cervezas moderadamente fuertes, ya que proporciona cervezas con mucho cuerpo, sin ser pesadas ni densas.

Generalmente utilizada en Pale Ales (inglesas y americanas), ESB, Golden Ales y más.

Atenuación: Media-Alta (74-78%)

Tolerancia al alcohol: 9%

Rango recomendado °T: 18-23°C

Grado Floculación: Alto (4/5)

Grado Sedimentación: Alto (4/5)

Sachet 10gr.