Levadura Voss

$4.500

Levadura Ale tipo Kveik se caracteriza por soportar un rango de temperaturas de fermentación entre 25-40°C, produce fermentaciones muy rápidas, logrando una atenuación completa en dos o tres días a temperaturas elevadas. El perfil de sabor es consistente a pesar de las temperaturas: neutro y con ligeros tonos frutales y cítricos, floculación y sedimentación muy alta permitiendo lograr cervezas claras.

Atenuación: Alta

Sedimentación: Alta

Velocidad de fermentación: 2 días a 40°C

3-4 días a 30°C

 

Unidad del valor: sobre de 11 gr

 

 

 

SKU: 0.003.095 Categorías: , ,

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