Malta de color y aroma muy intenso con altos niveles de reacción de Maillard que aporta color y cuerpo característico. Muy buena alternativa para cervezas con tonos rojizos o ambar intenso, sabor a melanoidina muy maltoso.
Características
| Peso |
|---|
Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
‘- Malta típica de los estilos británicos, aporta cuerpo, color rojizo y un agradable aroma y sabor, excelentes resultados en Pale Ales, Red Ale, Brown, Porters, etc.
– Color: 70°L
– Unidad del Valor: 500gr’
‘- Se utilizar para bajar naturalmente el ph del mosto durante la maceración, compensando el efecto de las aguas muy alcalinas.
– Color: 3°L
– Unidad del Valor: 500gr’
‘- Tipo especial de malta que agrega tonos rojizos e intensifica el carácter malteado, proporciona cuerpo y un agradable aroma y sabor, sirve para replicar el efecto de maltosidad y consistencia lograda en una maceración tradicional por decocción.
– Color: 23-31°L.
– Unidad del Valor: 500gr’
‘- Malta Alemana que entrega un intenso aroma malta, potencia el cuerpo, y agrega un color rojizo a la cerveza.
– Color: 18°L
– Unidad del Valor: 500gr
‘
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
Copyright © 2022 Mundo Cervecero. All Right Reserved.
