Malta Pilsen Patagonia

Malta de color dorado y modificación media que aporta notas dulces y aromas a cereal al mosto. Con alto contenido de extracto y enzimas disponibles, es una excelente opción para cervezas lagers o ales.

Características

• Malta de modificación media.
• Esta malta tiene un buen comportamiento tanto en maceraciones simples como escalonadas.
• Nivel medio de FAN, N soluble y Kolbach.
• Color: 3 – 5,5 EBC (1,6-2,3 L).
• Uso en hasta un 100% dependiendo el estilo de cerveza

Unidad del valor: 1 kg.