Canastillo/Bozal Espumantes
$7.900
Canastillo/ Bozal para botellas de Espumantes.
100 Unds.
All Categories
Productos Relacionados
Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Gervin GV3
Gervin GV3
$5.830
Gervin GV3
Gervin GV3
$5.830
Esta levadura es ideal para fermentaciones en las que se desea un final limpio, mucha efervescencia o un nivel de alcohol más alto, fermenta limpio, neutro y con terminación crujiente, dejando que los ingredientes delicados brillen sin sabores desagradables.
También es una de las favoritas para fermentaciones con alto contenido de alcohol como hidromiel o vinos de frutas y si su fermentación se detiene por exceso de azúcar, GV3 es una solución confiable: a menudo se usa para que las fermentaciones detenidas vuelvan a funcionar.
Apta para espumantes, vinos de frutas, hidromiel, sidra, licor de sauco, late harvest.
Tolerancia al alcohol: Hasta 18%
Temperatura de fermentación: 15-25 °C
Capacidad de reinicio: Excelente para fermentaciones atascadas con exceso de azúcar
Dosis: 5 g/ 23L mosto
Cierra bozal
Cierra bozal
$19.900
Cierra bozal
Cierra bozal
$19.900
Herramienta para cerrar los bozales de alambre de los tapones de espumante.
Unidad del valor: 1 unidad
Acido Ascórbico
Acido Ascórbico
$1.650 – $8.300
Acido Ascórbico
Acido Ascórbico
$1.650 – $8.300
El ácido ascórbico, conocido también como Vitamina C o aditivo E300, es clave en la industria alimentaria como antioxidante natural y agente anti pardeamiento, evitando cambios de sabor y pérdida de aromas. En cerveza se agrega en conjunto con el metabisulfito de potasio/sodio, la acción sinérgica permite preservar por más tiempo el color y aroma especialmente en estilos lupulados y también estilos con adición de miel y fruta natural.
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
$380 – $4.500
Nutriente Fermaid K
Nutriente Fermaid K
$380 – $4.500
El clásico FERMAID K™ es un nutriente complejo nutritivo para levaduras que aporta nitrógeno inorgánico (DAP), nitrógeno orgánico (nitrógeno alfa amino), nutrientes clave (sulfato de magnesio, tiamina, ácido fólico, niacina, biotina y pantotenato cálcico) y levadura inactivada. Para garantizar una fermentación completa y una cinética regular es necesario asegurar la máxima producción de biomasa en el mosto y, en consecuencia, reducir el riesgo de fermentaciones lentas o detenidas.
Ampliamente usado en vinos, espumantes, destilados, hidromiel y sidra.
Dosis: 20-40g/Hl, se puede agregar una parte al inicio y la siguiente al 1/3 de la fermentación.
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
Mundo Cervecero
Copyright © 2022 Mundo Cervecero. All Right Reserved.
