Sales & Aditivos

Mejora la capacidad de la levadura para incorporar nutrientes esenciales, especialmente zinc, en su estructura celular.

Ventajas:

• Reduce el tiempo de fermentación, mejorando la eficiencia del proceso.
• Aumenta la floculación de las levaduras
• Reduce en gran medida las notas azufradas.
• Reduce los niveles de diacetilo al final de la fermentación primaria.
• Produce atenuaciones más rápidas, más completas.

Muy útil en fermentaciones con DI mayores a 1.065

– Dosis 1 a 5 gramos/100 litros, mezclar con mosto o agua desinfectada y añadir directamente al fermentador.

– Unidad del Valor:  Bolsa 5 gramos

– Mejora la retención de espuma, se agrega antes de embotellar.

Disolver en agua fría o caliente (máx 70°C), cuando esté completamente disuelta, agregar y mezclar suavemente.

-Dosis: 5-8 gr/10lt

– Unidad del Valor: 10gr.’