$250
Su uso es para potenciar los sulfatos. Se agrega en el agua del macerado para bajar el ph y poder replicar aguas similares a las de Burton on Trent.
Dosis: 1 a 2 grs aprox para 20 lts
Unidad del valor: Bolsa 25 grs.
* imagen referencial.
Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Antioxidante en base a ácido ascórbico, actúa como preservante al reducir el riesgo de oxidación en cervezas filtradas y en cervezas o latas llenadas por contrapresión. Ayuda a su vez a mantener más frescos los aromas del lúpulo.
Dosis: 1 gr/20 litros
Unidad de valor: Frasco 50 grs
Bactericida grado alimentario, ayuda a prevenir contaminación por bacterias lácticas, un problema que ocurre a veces en las maniobras de envasado y que produce acidez en el producto final.
Dosis: 5 gramos/25 litros de cerveza, disolver en 10 veces su peso en agua esterilizada, previo al embotellado.
Azúcar Original de las tradicionales Cervecerías Belgas.
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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