Belgian Dubbel 10 LT
Estilo originado en los monasterios de Bélgica en la edad media, revivió nuevamente a mediados del 1800. Es una cerveza compleja y sorprendente, entrega una gran variedad de sabores y aromas entre los que destacan chocolate, caramelo, plátano y frutos negros. Contenido alcohólico apreciable pero armonioso, amargor suave, buen cuerpo, carbonatación firme, espuma alta, densa y de larga duración, realmente sabrosa.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6.8% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 18 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramunich, Malta Special B.
Ingredientes hervor
Lúpulo Styrian Golding al inicio del hervor
Lúpulo Kent Golding a los 30 minutos de hervor
Candy sugar café a los 45 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-33 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
