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Levadura M02 Sidra
Levadura M02 SidraLevadura para producir sidra, se caracteriza por una alta producción de ésteres, entregando una agradable profundidad de sabor, liberando el potencial de la fruta. produce sidras sabrosas y refrescantes.
Atenuación: Muy alta ( 95-100%)
Sedimentación: Alta
Mejores resultados entre 12-24°C

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Levadura M05 Hidromiel
Levadura M05 HidromielLevadura para producir hidromiel en sus diferentes estilos, produce frescos ésteres florales, especialmente al fermentar a bajas temperaturas. Tiene una buena tolerancia al alcohol y fermenta bien en un amplio rango de temperaturas.
Atenuación: Muy Alta (95-100%)
Sedimentación: Alta
Sobre para hasta 23 litros de mosto
Mejores resultados en fermentaciones entre 15-30°C

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Levadura M21 Belgian Wit
Levadura M21 Belgian Wit
Levadura ale de estilo belga, que produce un agradable balance entre esteres frutales y tonos fenólicos, dejando además un leve dulzor residual.
Adecuada para estilos como Wittbier, Grand Cru y Ales especiadas al estilo Belga.
Atenuación: Media Alta (70-75%)
Floculación: Baja
Sobre para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-25°C.

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Levadura M84 Bohemian Lager
Levadura M84 Bohemian LagerLevadura Lager que produce cervezas balanceadas, suaves y delicadas, con un final seco y limpio.
Recomendada en Pilsners Alemanas, Bohemian Pilsners y en cualquier estilo Lager Europeo, como Marzen, Bock y más.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
1 sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados se obtienen en fermentaciones en un rango entre 10 – 15°C.

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Levadura Mangrove M76 Bavarian Lager
Levadura Mangrove M76 Bavarian LagerLevadura Lager que promueve una menor producción de sulfuros que una cepa Lager tradicional, así como un carácter a malta más completo y redondeado, con buena expresión de los sabores del lúpulo.
Adecuada para Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y muchos otros estilos Lagers.
Atenuación: Alta
Floculación: Media
1 sobre recomendado hasta para 23 Litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 8-14°C.

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Levadura Mangrove M54 California Lager
Levadura Mangrove M54 California LagerLevadura Lager con capacidad para fermentar a temperatura de Ale, sin generar los defectos que produciría una cepa tradicional, a la vez que no hace necesario extensos periodos de lagering.
Adecuada para California Common y para cualquier Lager fermentada a temperatura de Ale.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Sobre recomendado hasta para 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-20°C.

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Levadura Mangrove M47 Belgian Abbey
Levadura Mangrove M47 Belgian AbbeyLevadura Ale estilo Belga, moderadamente tolerante al alcohol con baja producción de fenoles, pero excepcionalmente afrutada y con esteres complejos y sorprendentes.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-25°C

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Levadura Mangrove M44 US West Coast
Levadura Mangrove M44 US West CoastLevadura Ale para estilos americanos, muy limpia, ideal para resaltar todo el sabor y aroma del lúpulo.
Adecuada para American Pale Ale, American Doble Ipa, American Imperial Stout y más.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Sobre para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-23°C.

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Levadura Mangrove M41 Belgian Ale
Levadura Mangrove M41 Belgian AleLevadura Ale estilo Belga, especiada y fenólica, emula la intensidad y complejidad de algunas de las mejores cervecerías de abadía en Bélgica. Alta atenuación y tolerancia al alcohol, permitiendo elaborar un amplio abanico de cervezas de ese país.
Atenuación: Muy Alta
Floculación: Media
Sobre recomendado para hasta 23 litros, mejores resultados en fermentaciones entre 18-28°C.

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Levadura Mangrove M36 Liberty Bell Ale
Levadura Mangrove M36 Liberty Bell AleLevadura Ale que produce esteres frutales suaves y delicados y ayuda a desarrollar el destacar el carácter a malta.
Adecuada para Pale Ales Inglesas, Extra Special Bitters, Red Ales, Golden Ales y más.
Atenuación: Alta
Floculación: Alta
Sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-23°C.

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Levadura Mangrove M31 Belgian Tripel
Levadura Mangrove M31 Belgian TripelLevadura Ale estilo Belga, que entrega una compleja mezcla de esteres frutales, especias, fenoles y alcohol, es muy atenuante y con alta tolerancia al alcohol, ideal para cervezas al estilo clásico de Bélgica.
Adecuada para Tripels y estilos Trapenses.
Atenuación: Muy Alta
Floculación: Media
Sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-28°C.

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Levadura Mangrove M29 French Saison
Levadura Mangrove M29 French SaisonLevadura Ale muy atenuante, capaz de crear cervezas con notas frutadas, especiadas y final muy seco.
Adecuada para producir cervezas Saison y estilos de granja con hasta 14 % alcohol.
Atenuacion: Muy Alta
Floculación: Media
Sobre recomendado hasta para 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 26-32°C.

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Levadura Mangrove M20 Bavarian Wheat
Levadura Mangrove M20 Bavarian WheatLevadura Ale para cervezas de trigo, produce una textura sedosa y cremosa en el paladar, además de aromas a vainilla, banana y clavo de olor.
Adecuada para Hefeweizen, Kristalwizen, Dunkelweizen.
Atenuación: Media
Floculación: Baja
Sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-25°C.

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Levadura Mangrove M15 Empire Ale
Levadura Mangrove M15 Empire AleLevadura Ale ideal para cervezas con buen cuerpo y profundidad, entrega sabores a frutos rojos.
Adecuada para Ales escocesas, American Amber Ales, Stouts y más.
Atenuación: Baja-Media
Floculación: Alta
Sobre recomendado para hasta 23 litros de mosto, mejores resultados en fermentaciones entre 18-22°C