Levadura Safale K-97
Levadura Safale K-97
Levadura Safale K-97
Levadura Safale K-97
Levadura Ale de estilo Alemán, produce un fino balance floral y afrutado, ideal para cervezas delicadas como Kolsh, Berliner Weisse, y también Wittbiers. Adecuada para cervezas con una alta carga de lúpulos, produce un espuma compacta y densa al momento de fermentar, excelente capacidad de atenuación.
Atenuación: Alta (80-84%)
Sedimentación: Baja
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Mejores resultados en fermentaciones entre 15-20°C
Unidad del valor: Sobre de 11.5gr
Levadura Safale BE-134
Levadura Safale BE-134
Levadura Safale BE-134
Levadura Safale BE-134Levadura ale estilo belga, especial para elaborar cervezas altamente atenuadas, produce notas florales, frutales y fenólicas junto a un carácter seco. ideal para cervezas altamente refrescantes como las del estilo Saison.
Atenuación: Muy alta (89-93%)
Sedimentación: Baja
Rango temperaturas: 18-28°C
Tolerancia al alcohol: 9-11% vol
Unidad del valor: Sobre 11,5 gr
Levadura Saf Cider
Levadura Saf Cider
Levadura Saf Cider
Levadura Saf CiderPara los distintos tipos de sidra, rango de temperatura entre 10-30ºC
Dosificación: 5 gr para 20-30lt
Sobre de 5gr
Levadura Saflager S-189
Levadura Saflager S-189
Levadura Saflager S-189
Levadura Saflager S-189Levadura Lager, seleccionada a partir de la cepa de una destacada cervecería Suiza, entrega un perfil muy neutro y limpio, con una excelente atenuación y alta floculación.
Sobre 11.5gr
Levadura Safbrew T-58
Levadura Safbrew T-58
Levadura Safbrew T-58
Levadura Safbrew T-58
Levadura para cervezas al estilo clásico belga, fenólicas y especiadas.
Sobre 11gr
Levadura Saflager S-23
Levadura Saflager S-23
Levadura Saflager S-23
Levadura Saflager S-23‘- Levadura Lager, entrega aromas levemente frutales, muy buena sedimentación y atenuación media-alta.
– Temperatura de fermentación: 11- 15°C
– Unidad del Valor: Sobre: 11gr’
Levadura Safbrew S-33
Levadura Safbrew S-33
Levadura Safbrew S-33
Levadura Safbrew S-33‘- Levadura Ale, adecuada para un amplio rango de cervezas especiales, como por ejemplo los estilos Belgas, cervezas con alto contenido de alcohol (hasta 11,5% v/v) y también para cervezas filtradas en que se agregan levaduras nuevas al momento de embotellar.
– Sedimentación media, atenuación alta.
– Temperatura recomendada de fermentación: 15-24°C.
– Unidad del Valor: Sobre 11gr’
Levadura Safale US-05
Levadura Safale US-05
Levadura Safale US-05
Levadura Safale US-05‘- Levadura Ale, produce cervezas bien balanceadas, con bajo diacetilo y una terminación limpia en el paladar, típica de los estilos ales americanos, tolera temperaturas bajas de fermentación.
– Sedimentación media- baja, atenuación media.
– Temperatura recomendada de fermentación: 15- 24°C.
– Unidad del Valor: Sobre 11,5gr’
Levadura Safale S-04
Levadura Safale S-04
Levadura Safale S-04
Levadura Safale S-04‘- Levadura Ale, produce una rápida fermentación y una capa de sedimento compacto, ayudando a obtener cervezas menos turbias, útil para procesos sin aplicación de frio.
– Temperatura recomendada 18– 24° C.
– Unidad del Valor: Sobre 11,5gr’
