Isinglass Liquido
Isinglass Liquido, se utiliza en la etapa de maduración en frio, 10ml/20 lts de cerveza, se agrega directo al mosto. Mantener en frio.
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Mirum est notare quam littera gothica, quam nunc putamus parum claram anteposuerit litterarum formas.
Malta Caraaroma Weyermann
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$1.650 – $1.690
Malta Caraaroma Weyermann
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$1.650 – $1.690
‘- Malta Alemana que entrega un intenso sabor acaramelado, potencia el cuerpo, aumenta el aroma a malta en cervezas oscuras, y agrega un color rojizo a la cerveza.
– Color:130-170°L
– Unidad del Valor: 500gr’
Malta Pale Ale Weyermann
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$2.490 – $57.980
Malta Pale Ale Weyermann
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$2.490 – $57.980
‘- Malta alemana de muy buena modificación, menor contenido proteico y un sabor a cereal más fino que una malta Pilsen, muy fácil de macerar por infusión simple, clásica en los estilos Ales.
– Color: 2 – 4ºL
– Unidad del Valor: 1 kg’
Malta Caramunich Weyermann
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$1.650 – $81.000
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$1.650 – $81.000
‘- Malta caramelo Alemana de rango medio, incrementa el cuerpo, potencia el aroma a malta, entrega sabores acaramelados suaves y colores cobrizos.
– Color: 41.8 – 49.3ºL
– Unidad del Valor: 500gr’
Malta Black Castle Malting
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$1.500 – $74.990
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$1.500 – $74.990
Es la malta tostada más negra, produce un potente efecto quemado y ahumado en las cervezas negras, generalmente asociado a pan tostado, debe usarse con moderación, generalmente entre 1-5% del total de granos.
Color:
1150- 1400 EBC
430 – 525°L
Horario
Lunes a Viernes:
09:00 a 13:45 – 14:30 a 18:00 hrs
Sábado:
10:00 a 14:00 hrs
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