Levadura Mangrove M 54

Levadura Lager con habilidad para fermentar a temperaturas de levadura Ale sin generar sabores ni aromas indeseados, a la vez que no necesita extensos períodos de lagering.

Mangrove M-54 produce un limpio aroma lager, sin sulfuros asociados y con una terminación crujiente, haciéndola perfecta para Common lagers y toda la variedad de lager americanas y continentales en que se desee hacer resaltar lúpulos y maltas.

Atenuación: 77-82%

Grado floculación: Alto (4/5)

Grado sedimentación: Alto (4/5)

Tolerancia al alcohol: 9%

Rango recomendado °T: 18-20°C

Sachet: 10gr.