Robust Porter

Es una versión más intensa de la clásica Porter, asociada a la reinterpretación americana del estilo, es de color café oscuro a negro intenso, con sabores marcados a café, chocolate, caramelo y toffe, además de un leve tostado que recuerda una Stout. Un aroma moderado a lúpulo, perfil fermentativo limpio, sin frutosidad, para así resaltar las maltas, todo acompañado de buen cuerpo y cremosidad.

DI: 1.055
DF: 1.012
Alcohol: 5,7% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.

Lista en: 4 semanas

Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Pale Ale, Malta Caramelo, Malta Tostada, Malta Carared, Avena.

Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Willamette fin de hervor.

Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 19-21ºC

– Unidad del Valor: Kit para 20lt’

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Kit Base

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