Fogón hasta 60 LT. Alto Certificado
Fogón hasta 60 LT. Alto Certificado
Fogón hasta 60 LT. Alto Certificado
Fogón hasta 60 LT. Alto Certificado
Fogón para hervir hasta 60 litros de mosto.
Diseño incluye práctica bandeja para contener goteos y derrames.
Cuenta con termocupla de seguridad, que corta el paso de gas en caso de detectar apagado involuntario de la llama.
Quemador 18 cm diámetro. 7 kw.
Conexión gas hilo 1/2″.
Equipo certificado
‘- Unidad del Valor: 1 unidad’
Olla 70 lt con llave salida
Olla 70 lt con llave salida
Olla 70 lt con llave salida
Olla 70 lt con llave salidaPráctica y eficiente olla inoxidable, permite retirar el líquido en forma fácil y segura. Cuenta con salida de acero inoxidable soldada, para mayor duración y seguridad, Incluye llave salida de acero inoxidable 1/2″.
-Dimensiones aprox: 45cm diámetro x 45 cm alto
-No incluye espiga para manguera de 1/2 (artículo opcional)
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp Sour
Pinnacle Crisp SourLevadura seleccionada por su capacidad de producir ácido láctico creando una acidez suave y refrescante con una intensidad de sutil a moderada, junto a un agradable aroma a fruta tropical y cítricos.
Esta especial levadura (Lachancea Thermotolerans) es muy práctica ya que produce ácidos y alcohol durante la fermentación sin necesidad de un paso de acidificación previo, simplificando el proceso de elaboración.
Gran elección para producir estilos de cerveza sour modernos y tradicionales, como Sour IPA, Berliner Weisse, Gose, Lambic de estilo Geuze y Fruit Sour,
Temperatura de fermentación: 18-30°C
Atenuación: 70-82%
Floculación y sedimentación: Media
Tolerancia al alcohol: 6-8% ABV
Dosis: 50-200g/HL
Enfriador de Placas 40
Enfriador de Placas 40
Enfriador de Placas 40
Enfriador de Placas 40-Enfriador de mosto formato compacto.
-Fabricado en acero inoxidable, permite enfriar mosto en el paso de la olla de cocción hacia el fermentador.
-Recomendado para elaboraciones entre 10-70 litros.
-Unidad del valor: 1 unidad
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto LupuladoEste kit contiene lo necesario para dar el primer paso en la elaboración de cerveza, se ocupa un kit de extracto lupulado, que consiste en un jarabe concentrado que ya fue macerado con granos y hervido con lúpulos, el cual se diluye con agua tibia, azúcar y posteriormente se hace fermentar. Una vez fermentado se trasvasa a otro fermentador y se realiza el llenado y tapado de las botellas.
Esquema:
Licuar en baño maría el kit – desinfectar fermentador – agregar agua y azúcar – revolver – agregar levaduras – fermentar
Embotellado (una semana después) y luego de dos semanas de reposo ya tendrás tu cerveza !!
Instrucciones vienen en la lata de extracto.
Incluye:
– 2 Fermentadores 20 litros, calidad alimentaria, llave de salida sanitaria desmontable, airlock, termómetro indicador.
– Tapadora.
– Densímetro.
– Probeta graduada.
– Termómetro vidrio 0-100°C
– Cucharón mezcla
– 100 tapas
– Desinfectante cervecero.
– Rociador para desinfectante
-1 kit extracto líquido Brewferm
Foto referencial.
Regulador CO2 – 1 Salida MICRO MATIC
Regulador CO2 – 1 Salida MICRO MATIC
Regulador CO2 – 1 Salida MICRO MATIC
Regulador CO2 – 1 Salida MICRO MATIC
– Incluye manómetros de alta y baja, diseño robusto y atractivo.
– Con protección para sobrepresión y ajuste de presión de salida.
– Válvula de salida con conector rápido tipo John Guest.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador llenado de barriles
Pinchador DSI, tipo G, con válvula de corte y terminal rápido 3/8″ para la salida de gas y conexión clamp en la entrada superior (líquido), apto para el llenado de barriles presurizados.
MOLINO RODILLOS HOBBY
MOLINO RODILLOS HOBBY
MOLINO RODILLOS HOBBY
MOLINO RODILLOS HOBBY
Si deseas moler los granos justo antes de iniciar tu producción y con calidad profesional, entonces este práctico molino de rodillos, es una excelente alternativa.
Rodillos de acero inoxidable y molienda ajustable.
Apto para funcionar con taladro.
No incluye base madera.
Recomendado para uso hobby o pequeñas producciones,
Barril Schop 30 lts Euro
Barril Schop 30 lts Euro
Barril Schop 30 lts Euro
Barril Schop 30 lts EuroBarril schop 30 lts modelo Euro, espadin G.
$ 96.000
Regulador CO2 – 2 Salidas Micromatic
Regulador CO2 – 2 Salidas Micromatic
Regulador CO2 – 2 Salidas Micromatic
Regulador CO2 – 2 Salidas Micromatic– Regulador profesional, con dos manómetros y dos salidas.
– Con protección para sobrepresión y ajuste de presión de salida.
– Válvulas de salidas con conectores rápidos.
– Marca Micromatic.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Safbrew LA-01
Safbrew LA-01
Safbrew LA-01
Safbrew LA-01
SafBrew™ LA-01 es una levadura Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri que se ha seleccionado específicamente para la elaboración de bebidas no alcohólicas o con bajo contenido de alcohol (<0,5% v/v). Este tipo de levadura no asimila maltosa ni maltotriosa pero sí azúcares simples (glucosa, fructosa y sacarosa) y se caracteriza por un perfil aromático sutil, con niveles muy bajos de esteres y alcoholes superiores.
Rango temperatura de fermentación: 20-30°C
Rango de atenuación: 13-17%
Sedimentación: Media
Carácter POF: Positivo
Dosis: 50-80gr/HL
Recomendaciones
• Enfriar rápidamente una vez que la atenuación aparente fue alcanzada durante la fermentación.
• En caso de utilizar dry hopping, éste debe realizarse de preferencia en frío.
• Pasteurizar la cerveza luego del envasado (entre 80 y 120 PU) para evitar que queden microorganismos vivos.
• Esta levadura no es adecuada para ser cosechada y reutilizada.
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol
Pinnacle Low Alcohol es una levadura negativa a maltosa, seleccionada específicamente para producir una cerveza limpia de bajo contenido alcohólico, con niveles muy bajos de notas de mosto y grano.
El aroma limpio y la ausencia de sabores fenólicos desagradables, la hacen adecuada para una amplia variedad de estilos de cerveza no alcohólicas o con bajo contenido de alcohol.
Rango temperatura de fermentación: 18-22°C
Rango de atenuación: 10-20%
Sedimentación: Media
Producción de alcohol: +/- 0.1 ABV por °P
Carácter POF: Negativo
Dosis: 50 g/HL
Recomendaciones
• Enfriar rápidamente una vez que la atenuación aparente fue alcanzada durante la fermentación.
• En caso de utilizar dry hopping, éste debe realizarse de preferencia en frío.
• Pasteurizar la cerveza luego del envasado (entre 80 y 120 PU) para evitar que queden microorganismos vivos.
• Esta levadura no es adecuada para ser cosechada y reutilizada.
Barril Schop Slim 30 lts
Barril Schop Slim 30 lts
Barril Schop Slim 30 lts
Barril Schop Slim 30 ltsBarril Schop modelo Slim 30 lts, apilable, espadin G.
$ 108.300
Saflager S-23
Saflager S-23
Saflager S-23
Saflager S-23
Levadura de baja fermentación que produce cervezas Lagers con una leve presencia de esteres y frutas, con una buena persistencia en boca y alta capacidad de atenuación.
Es utilizada en una variada gama de estilos clásicos y también en lagers modernas con alta presencia de lúpulo.
Rango de temperatura de fermentación: 12-18°C
Rango de atenuación: 80-82%
Capacidad de floculación y sedimentación: Media – Alta
Tolerancia al alcohol. 9-11% ABV
Dosis de uso: 80-120 g/HL de mosto
Torre 4 Salidas Talos
Torre 4 Salidas Talos
Torre 4 Salidas Talos
Torre 4 Salidas TalosColumna schop cromada, tipo cobra, para 4 salidas.
No incluye grifos.
Incluye tuerca de apriete inferior.
Safale WB 06
Safale WB 06
Safale WB 06
Safale WB 06
Levadura para estilos de trigo alemanes, como Hefeweizen (Weissbier), Dunkelweizen y Weizenbock, y belgas (Wittbier), produce aromas afrutados y fenólicos además de una buena capacidad de atenuación, entregando cervezas balanceadas y de alta bebilidad.
Rango de temperatura de fermentación: 18-26°C
Rango de atenuación: 86-90%
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Floculación y sedimentación: Baja
Dosis de uso: 50-80 g/HL de mosto
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba agua 1 HP
Bomba centrífuga de acero inoxidable para trasiego de aguas limpias y líquidos no agresivos, como vino, aguardiente, mosto, alcoholes.
Caudal: hasta 120 lt/min
H máx: 25m
T°máx líquido: 70°C
Conexiones: 11/4″ entrada líquido – 1″ salida
1 HP
Amp: 5.4
IP 44
220V.
50Hz.
Levadura Nottingham
Levadura Nottingham
Levadura Nottingham
Levadura NottinghamLevadura Ale todo terreno de estilo inglés que produce una rápida fermentación, alta floculación, excelente sedimentación y un perfil aromático limpio y levemente afrutado.
Esta levadura es capaz de producir biotransformación y acentuar el aroma y sabor del lúpulo en la fermentación, además de presentar una alta resistencia al stress, lo que la hace capaz de producir una muy amplia gama de estilos cerveceros, así como cervezas de alta densidad, ácidas y también para el reinicio de fermentaciones incompletas.
Excelente también para la producción de whisky, por su tolerancia al alcohol y su carácter neutro, donde la malta es la protagonista.
Rango de temperatura de fermentación: 10-25°C
Rango de atenuación: 78-84%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 14% ABV
Dosis de uso: 40-100 g/HL
Munich Classic 500 grs
Munich Classic 500 grs
Munich Classic 500 grs
Munich Classic 500 grsLevadura para estilos de trigo alemanes, como Hefeweizen (Weissbier), Dunkelweizen y Weizenbock, produce aromas afrutados, banana (plátano) y clavo de olor.
Rango de temperatura de fermentación: 17-25°C
Rango de atenuación: 76-83%
Tolerancia al alcohol: 12% ABV
Floculación y sedimentación: Baja
Dosis de uso: 50-100 g/HL de mosto
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto MaceradoEste kit contiene lo necesario para trabajar con malta en forma de extracto macerado, el cual se disuelve en agua y se potencia con una infusión de maltas especiales, posteriormente se realiza la cocción con adición de lúpulos a gusto, y el proceso sigue el curso de una elaboración tradicional.
Incluye:
– Olla inoxidable 20 litros con salida soldada y llave acero inoxidable.
– Fogón a gas licuado con válvula de seguridad, certificado.
– Enfriador de cobre 7,5mts largo sin uniones.
– 2 Fermentadores 20 litros, grado alimentario, llaves de salida sanitarias, airlocks, termómetros adhesivos,
– Tapadora capitán hobby.
– Densímetro.
– Probeta graduada.
– Termómetro vidrio 0 – 100°C.
– Bolsa filtro para maltas especiales (SKU:0.011.057).
– 100 Tapas.
– Rociador para desinfectante.
– Regulador gas, manguera y conector.
-1 Kit de Insumos Extra Stout para 15 litros
