E. Pale Ale 50Lts
E. Pale Ale 50Lts
E. Pale Ale 50Lts
E. Pale Ale 50LtsAdaptación del tradicional estilo English Pale Ale británico, fue la punta de lanza de la cervecería Kunstmann en los años 90 en Chile y el inicio de todo el movimiento cervecero actual, es una cerveza de color ambarino, de amargor suave, sabor malteado y con notas a caramelo y toffee. Cuerpo medio, espuma cremosa y un suave aroma a lúpulo inglés, transversal y muy fácil de beber.
DI: 1.048
DF: 1.011
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Pilsen, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Cascade
Lúpulo Willamette
Lúpulo Kent Golding
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
Lalvin QA 23
LALVIN QA23™ es una levadura muy conocida por su capacidad de producir esteres afrutados (cítricos, tropicales, lima, piña) con una buena liberación de tioles y terpenos (compuestos aromáticos), se usa en vinos blancos, vinos de frutas, espumantes, cervezas tipo Brut IPA, híbridos, sidras, hard seltzers e hidromieles en los que se desee un perfil afrutado y seco.
Rango temperatura de fermentación: 14-28°C
Tolerancia al alcohol: 16% abv
Producción de SO2: Baja
Factor Killer: Si
Dosis: 20 – 40g/hl
American Amber Ale 50Lts
American Amber Ale 50Lts
American Amber Ale 50Lts
American Amber Ale 50LtsEs un estilo americano moderno, popularizado en el norte de California, se caracteriza por un apreciable sabor a malta, con una sensación dulce al principio y acaramelada después, el amargor es moderado pero suficiente para equilibrar.
La levadura ale típica de este estilo produce notas limpias, con muy bajos esteres frutales, los lúpulos aromáticos seleccionados imparten ligeras notas cítricas y tropicales.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 17 Ibus
Nivel de color: 11 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade
Lúpulo Amarillo
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Wittbier 50Lts
Wittbier 50Lts
Wittbier 50Lts
Wittbier 50LtsEstilo Belga con más de 400 años de antigüedad, revivido por Pierre Celis de la cervecería Hoegaarden, es una cerveza elegante, gratamente refrescante, con alta carbonatación, especial color rubio pálido y turbiedad característica.
La levadura produce tonos especiados, tiene cuerpo medio con textura cremosa, final seco y algo tartárico, el sabor es suave a cereal, trigo y un poco de miel.
Se puede potenciar con el agregado de semillas de cilantro y cáscaras de naranja dulces o amargas en la maceración.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo cervecero, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H.Hersbrucker
Curazao
Ingredientes fermentación:
Levadura T-58 20-24ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Cream Porter 50Lts
Cream Porter 50Lts
Cream Porter 50Lts
Cream Porter 50LtsVersión reciente de este popular estilo Londinense, es una cerveza de color café oscuro, de amargor moderado, con agradables aromas a tostado, caffe, chocolate y caramelo, cuerpo sedoso con extra cremosidad, espuma voluminosa, densa y de gran persistencia, deliciosa y agradable al paladar.
DI: 1.052
DF: 1.012
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 25 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Coffe, Cebada en láminas, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target
Lúpulo Fuggles
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand BRY 97 19-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt
Oatmel Stout 50Lts
Oatmel Stout 50Lts
Oatmel Stout 50Lts
Oatmel Stout 50LtsEstilo desarrollado a finales del 1800, casi para fines de nutrición, es una cerveza de gran cuerpo, sedosa, color marrón oscuro a negro, espuma cremosa, amargor medio, sabor a crema, avena, café y chocolate, aromas frutales suaves.
Excelente espuma, de alta cremosidad y retención, apta para cualquier época del año o momento del día o bien como desayuno cervecero.
DI: 1.056
DF: 1.014
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 17 Ibus
Nivel de color: 45 SRM.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Cebada Tostada, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target
Lúpulo Fuggles
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-05 19-22°C
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Black Ipa 50Lts
Black Ipa 50Lts
Black Ipa 50Lts
Black Ipa 50LtsEstilo desarrollado a inicios de 1990 por Greg Noonan y popularizado posteriormente por toda la costa oeste norteamericana. Es una singular cerveza pues tiene la apariencia de una cerveza negra, pero tiene muy poco sabor a tostado, el lúpulo es el principal protagonista, con inconfundibles notas a pino y a cítricos.
Tiene un volumen alcohólico respetable, gran cuerpo, espuma cremosa y un amargo intenso. Para los amantes de las IPAs sin importar el color!.
DI: 1.065
DF: 1.013
Alcohol: 6,9% aprox
Nivel de Amargo: 44 Ibus
Nivel de color: 41 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Carafa Special, Cebada Tostada Black Pearl, Avena.
Ingredientes hervor
1) Lúpulo Nugget
2) Lúpulo Centennial
3) Lúpulo Cascade y Centennial
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 17-19ºC
-Unidad del Valor: Kit para 50lt
Regulador CO2 1 salida Talos
Regulador CO2 1 salida Talos
Regulador CO2 1 salida Talos
Regulador CO2 1 salida TalosRegulador para servicio de cerveza en barril.
– 1 salida
– Incluye manómetros de alta y baja.
– Con protección para sobrepresión y ajuste de presión de salida.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Lalvin EC 1118
Versátil levadura muy resistente a la presión osmótica. Lalvin EC 1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, por lo que se utiliza ampliamente en el mundo para la producción tanto de vinos blancos como de tintos, espumantes, vinos de frutas, hidromiel, sidras, hard seltzers y cervezas tipo grape ale.
Se utiliza también para reiniciar fermentaciones detenidas y es una excelente opción para la segunda fermentación en botella (carbonatación) gracias a su alta tolerancia al alcohol, neutralidad aromática y gran capacidad de floculación y compactación, lo que también la hace muy útil para la producción de destilados neutros aromáticamente, como vodka y whiskies destinados a blends.
Rango temperatura de fermentación: 10-30°C (óptima entre 14-18°C)
Tolerancia al alcohol: hasta 18% abv
Producción de H2S: Muy baja
Dosis de empleo: 20-40g/HL
Factor Killer: Si
Agitador Magnetico
Agitador Magnetico
India Pale Ale 50Lts
India Pale Ale 50Lts
India Pale Ale 50Lts
India Pale Ale 50LtsCerveza que el imperio británico enviaba a las tropas y personal inglés que se encontraban en la India, es una Pale Ale reforzada en lúpulo y alcohol, lo cual permitía que resistiera el largo viaje.
Es una cerveza de color anaranjado, buen cuerpo, clara, con aromas frutales y acaramelados, el amargor es intenso pero se equilibra muy bien con el dulzor proveniente de la gran cantidad de malta que emplea este tipo de cerveza.
DI: 1.057
DF: 1.014
Alcohol: 5,7% aprox
Nivel de Amargo: 28 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Pale Ale, Malta Caramelo, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Kent Golding al finalizar hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Nottingham Ale 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Pilsner 50Lts
Pilsner 50Lts
Pilsner 50Lts
Pilsner 50LtsAdaptación alemana del estilo original checo, desarrollada alrededor de 1870. Es uno de los estilos de cerveza más consumidos en el mundo, pues es una cerveza transparente con tonos dorados, bien carbonatada, de aromas limpios en el que resalta el tono cereal de la malta pilsen y las notas florales de los lúpulos, el amargor es moderado, cuerpo medio y terminación seca en el paladar, refrescante.
DI: 1.047
DF: 1.010
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils, Malta Carahell.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo Mittelfrüh
Lúpulo Tettnager
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager 10-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Olla 30 lt con LLave De Salida
Olla 30 lt con LLave De Salida
Olla 30 lt con LLave De Salida
Olla 30 lt con LLave De SalidaPráctica y eficiente olla inoxidable, permite retirar el líquido en forma fácil y segura. Cuenta con salida de acero inoxidable soldada, para mayor duración y seguridad, también incluye una llave de salida de acero inoxidable 1/2″.
Apta para múltiples usos.
– Nota: espiga para manguera no incluida (accesorio opcional)
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Imperial Stout 50Lts
Imperial Stout 50Lts
Imperial Stout 50Lts
Imperial Stout 50LtsRobusta, compleja, es una cerveza negra para paladares exigentes, originalmente producida en Inglaterra para ser enviada a la corte del Zar en Rusia, su mayor contenido alcohólico evitaba que se congelara en el viaje y el lúpulo extra actuaba como conservante.
Es una cerveza que se potencia en una guarda prolongada, tiene toques a ahumado, café, chocolate, cacao, frutos oscuros, alcohol y un final relativamente seco, cuerpo sedoso y espeso y un amargor muy bien integrado, el peso pesado de las cervezas negras.
DI: 1.075
DF: 1.016
Alcohol: 7,9% aprox
Nivel de Amargo: 30 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Cebada Tostada, Malta Chocolate, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target
Lúpulo Fuggles
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 50lt’
Bomba magnética
Bomba magnética
Bomba magnética
Bomba magnéticaBomba magnética con carcaza plástica, grado alimentario, uso liviano, silenciosa y apta para transporte de líquidos hasta 80°C.
Entrada y salida en hilo externo 1/2″
Capacidad máxima: 16 L/min
Altura máxima: 2.4mt
220V
Consumo 22W aprox
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digital
Phmetro digitalPhmetro de alta confiabilidad, con 3 puntos de calibración para mediciones precisas, cuenta con compensador de temperatura y un práctico puerto de carga USB, cable incluido.
Rango de medición de pH: 0,00 ~ 14,00 pH
Precisión: ±0,05pH
Resolución: 0.01pH
Rango de compensación de temperatura de la solución: 0℃~70℃
Precisión de temperatura: ±1℃
Rango de temperatura de la solución a medir: 0℃~60℃
Fuente de alimentación: batería de litio de 3,7 V
Pantalla: Pantalla LCD en color de cristal líquido
Temperatura ambiente de trabajo: 0℃~50℃
Humedad del entorno de trabajo: ≤85%RH
Enfriador de Placas 20
Enfriador de Placas 20
Enfriador de Placas 20
Enfriador de Placas 20‘- Enfriador de mosto profesional, ahora disponible en formato para equipos pequeños.
– Construido con placas de acero inoxidable sanitarias para enfriar el mosto durante la transferencia desde la olla de cocción hacia el fermentador.
-Recomendado para elaboraciones entre 10 – 30 litros.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Regulador talos 2 salidas
Regulador talos 2 salidas
Regulador talos 2 salidas
Regulador talos 2 salidasRegulador Talos 2 Salidas
Foto referencial ( no incluye los conectores rapidos)
$ 49500
Enfriador Placas 20 con espigas
Enfriador Placas 20 con espigas
Enfriador Placas 20 con espigas
Enfriador Placas 20 con espigas-Enfriador de mosto formato compacto con espigas incorporadas.
-Fabricado en acero inoxidable, permite enfriar mosto en el paso de la olla de cocción hacia el fermentador.
-Entrada y salida de mosto: Espiga 1/2″
-Entrada y salida de agua: Espiga 1/2″
-Recomendado para elaboraciones entre 10-40 litros.
-Unidad del valor: 1 unidad
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectoresPinchador marca DSI ( Alemán) tipo G.
Foto referencial, no incluye conectores.
