Lupulo Mosaic CRYO
Lupulo Mosaic CRYO
Lupulo Mosaic CRYO
Lupulo Mosaic CRYOFormato especial para dry hop o adiciones tardías en la cocción, el mismo aroma pero con menor contenido vegetal, así se ocupa la mitad de la cantidad que se usaría en pellet tradicional.
Mosaic es un lúpulo con un marcado aroma a durazno y también tonos a mandarina, maracuya, arándanos y lima.
Alfa ácidos: 22.4% aprox Beta ácidos: 3.2 -4%
Cohumulona: 24 – 26% Aceites totales: 1.0-1.5ml/100gr
Mirceno: 47-53% del total Humuleno: 13-16% del total
Cariofileno: 5-8% del total
Fermoale AY3
Fermoale AY3
Fermoale AY3
Fermoale AY3
Levadura muy versátil para la elaboración de cervezas Ales inglesas e irlandesas. Tiene una excelente capacidad atenuante y alta velocidad de fermentación, entrega un perfil aromático ligeramente afrutado y limpio.
Rango temperatura de fermentación: 15-22°C
Atenuación aparente: 75-83%
Capacidad floculación y sedimentación: Alta
Safale S-04
Safale S-04
Safale S-04
Safale S-04Levadura Ale de estilo inglés que produce una rápida fermentación, alta floculación y un perfil aromático limpio y levemente frutal y floral.
Presenta una excelente compactación al final de la fermentación, lo que ayuda a producir cervezas claras sin largas maduraciones en frío.
Rango de temperatura de fermentación: 18-25°C
Rango de atenuación: 74-82%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Lúpulo Simcoe Cryo
Lúpulo Simcoe Cryo
Lúpulo Simcoe Cryo
Lúpulo Simcoe CryoFormato especial para dry hop o adiciones tardías en la cocción, el mismo aroma, pero ocupando la mitad de la cantidad que se usaría en pellet tradicional, logrando aromas y sabores más limpios y menor tiempo de decantación.
Simcoe es un en lúpulo que entrega un excelente amargor y aroma, debido a su elevado porcentaje de ácidos alfa y baja cohumulona, adecuado para una amplia gama de estilos.
Aroma: Maracuya, damasco, pino, resina, frutas
Alfa ácidos: 22.5% Beta acidos: 4-5%
Cohumulona: 15-20% Aceites totales: 2-2.5mg/lt
Mirceno: 60-65% Humulona: 10-15%
Cariofileno: 5-8% Farneseno: 0-1%
Malta Vienna Weyermann
Malta Vienna Weyermann
Malta Vienna Weyermann
Malta Vienna Weyermann
– Malta base comúnmente empleada en las cervezas alemanas, entrega un color y sabor más pronunciado que la malta pilsen, potencia el cuerpo, produce sutiles aromas de caramelo y toffee, clásica en una autentica Bock.
– Color: 3.5 – 4°L
– Unidad del Valor: 1 kg
Cucharón Mezcla, Grado Alimentario
Cucharón Mezcla, Grado Alimentario
Cucharón Mezcla, Grado Alimentario
Cucharón Mezcla, Grado AlimentarioCucharón para uso cervecero
– Unidad del Valor: 1 unidad
Probeta Graduada
Probeta Graduada
Probeta Graduada
Probeta Graduada– Probeta cilíndrica 250 ml, compatible con densímetros grandes y pequeños.
– Posee escala graduada que permite también realizar mediciones y dosificaciones, muy útil.
– Unidad del Valor: 1 unidad’
Desinfectante Base Peracético
Desinfectante Base Peracético
Desinfectante Base Peracético
Desinfectante Base PeracéticoDesinfectante en base a ácido peracético (15%), ampliamente usado en la industria de alimentos por su amplio espectro germicida, efectivo frente a bacterias, virus, hongos y esporas.
Biodegradable, de alto rendimiento y bajo costo.
Dosis: 1cc/ litro de agua, dejar escurrir, no necesita enjuague,
No recomendado para desinfectar tapas.
***Producto altamente inestable, venta SOLO para retiro en tienda.
– Unidad del Valor: 500ml’
Desinfectante Alcohol
Desinfectante Alcohol
Desinfectante Alcohol
Desinfectante Alcohol– Eficiente desinfectante formulado en base a alcohol, no forma subproductos tóxicos, se utiliza como desinfectante en superficies, de forma pulverizada para limpieza de ambientes contaminados con cualquier tipo de virus.
APLICACIONES:
• Sanitización ambiental de áreas de producción, desinfección de superficies, utensilios.
VENTAJAS:
• No corrosivo (metales, gomas, plásticos).
• Biodegradable.
• No Tóxico.
• De secado rápido.
• Grado alimenticio.
– Unidad del Valor: Frasco 500ml’
Detergente Alcalino 500 cc
Detergente Alcalino 500 cc
Detergente Alcalino 500 cc
Detergente Alcalino 500 cc‘- Detergente cáustico de alto poder humectante utilizado para limpieza de ollas, bombas, intercambiadores, entre otros.
– Grado alimentario.
– Mucho más amigable que la soda caustica tanto ambientalmente como para el operador.
– Unidad del Valor: 500ml’
Desincrustante
Desincrustante
Desincrustante
DesincrustantePara remover incrustaciones en estanques y fermentadores
Dosis 20- 50 cc por litro de agua.
Agregar con rociador o por inmersión o recirculación, y dejar en contacto al menos por 1 hora.
Unidad del valor: 500ml
Set Cepillos de limpieza
Set Cepillos de limpieza
Set Cepillos de limpieza
Set Cepillos de limpiezaSet de 8 cepillos multiusos para limpieza de airlock, manguera, llaves, tubos de ensayo etc.
imagen referencial
Fermoale AY4
Fermoale AY4
Fermoale AY4
Fermoale AY4
Levadura muy versátil para la elaboración de todo tipo de Ales americanas (APA, IPA, Imperial/Doble IPA, Imperial Stout, Imperial Porter, Brown Ale, American Barley Wine, etc)
Tiene una excelente capacidad atenuante, desarrolla un perfil aromático neutro y limpio con niveles de diacetilo muy bajos.
Rango de temperatura de fermentación: 18-26°C
Atenuación aparente: 75-83%
Capacidad de floculación y sedimentación: Media
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Pinnacle Pilsner Heritage
Levadura que produce cervezas Lager secas, limpias y refrescantes con un perfil de sabor puro, un paladar suave y un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo Lager/Pilsner.
Esta cepa versátil sedimenta muy bien y presenta una alta velocidad de fermentación, por lo que es apta para todos los tipos europeos de Lagers, además de ideal para German y Bohemian Pilsner, American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest y Marzen.
Temperatura de Fermentación: 12-15°C
Rango atenuación: 74-81%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Dosis de empleo: 1-2 g/L
Safale US-05
Safale US-05
Safale US-05
Safale US-05Versátil levadura Ale que produce cervezas bien balanceadas, con buen cuerpo, bajo diacetilo y una terminación limpia en el paladar, típica de los estilos ales americanos.
Rango temperatura de fermentación: 18-25°C
Rango atenuación: 78-82%
Floculación y sedimentación: Media
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
LLave hobby
LLave hobby
LLave hobby
LLave hobbyLLave para servir cerveza o sidra, desde barriles.
Conexión para manguera 1/4″.
GROWLER 1.9 LTS. CON TAPA METALICA
GROWLER 1.9 LTS. CON TAPA METALICA
GROWLER 1.9 LTS. CON TAPA METALICA
GROWLER 1.9 LTS. CON TAPA METALICAGrowler 1.9lts incluye tapa metalica.
altura 278mm
diametro 128mm
peso 1120 grs.
$ 3.750 c/u
Tapas Corona 29mm Negras
Tapas Corona 29mm Negras
Conector Tipo John Guest Recto 3/8
Conector Tipo John Guest Recto 3/8
Conector Tipo John Guest Recto 3/8
Conector Tipo John Guest Recto 3/8‘- Unidad del Valor: 1 unidad’
CBC-1 . Carbonatación Natural
CBC-1 . Carbonatación Natural
CBC-1 . Carbonatación Natural
CBC-1 . Carbonatación Natural
Levadura especial para carbonatación natural en botellas y barriles. CBC-1 refermenta eficientemente debido a su elevada tolerancia al alcohol y la presión. Su aroma y sabor es neutro, preservando el carácter original de la cerveza a carbonatar. Esta levadura sedimenta formando una capa compacta en el fondo del envase al final de la fermentación, puede usarse también en cervezas secas achampañadas, cervezas con frutas y sidra.
Temperatura refermentación: 15 – 25°C
Temperatura fermentación primaria: 20°C
Tolerancia al alcohol: 12-14% vol en refermentación
18% vol en fermentación primaria
Velocidad refermentación: Moderada (2 semanas)
Dosis refermentación: 2gr/20lt
Unidad del valor. Sachet 11gr.
