Sulfato de Calcio
Sulfato de Calcio
Sulfato de Calcio
Sulfato de CalcioGypsum ( sulfato de Calcio) grado alimentario, utilizado para el tratamiento del agua. Disminuye el ph del mosto, mejora la eficiencia de la extracción, potencia el sabor de los lúpulos, ayuda en la clarificación del mosto.
Unidad del valor: bolsa 25 grs.
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal Espumantes
Canastillo/Bozal EspumantesCanastillo/ Bozal para botellas de Espumantes.
100 Unds.
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en Polvo
Extracto de Malta en PolvoFabricado a partir de malta base. su uso es como adjunto o base en recetas , también para incrementar la densidad en recetas.
Formato kilo.
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectores
Pinchador G / DSI- NO incluye conectoresPinchador marca DSI ( Alemán) tipo G.
Foto referencial, no incluye conectores.
Spider Dry Hops inox. Brew Filter
Spider Dry Hops inox. Brew Filter
Spider Dry Hops inox. Brew Filter
Spider Dry Hops inox. Brew FilterSpider Hops inox. Brew filter para 2.5 kg aprox. de lúpulo.
TM DESANA MAX
TM DESANA MAX
TM DESANA MAX
TM DESANA MAXProducto de limpieza para líneas de schoperas ( dispensadores) . Se diluye en 5lts de agua, se pasa por las vías hasta que salga de color lila y lista tu limpieza.
Tapa Corona Blanca c/Diseño 26mm
Tapa Corona Blanca c/Diseño 26mm
Tapa Corona Blanca c/Diseño 26mm
Tapa Corona Blanca c/Diseño 26mmTapa corona blanca con diseño de 26mm. Con Revestimiento especial de eliminación de Oxigeno.
Bolsa de 100 unds
$ 2.200
Tapa Corona Negra c/Diseño 26mm
Tapa Corona Negra c/Diseño 26mm
Tapa Corona Negra c/Diseño 26mm
Tapa Corona Negra c/Diseño 26mmTapa Corona negra con diseño de 26mm . Con revestimiento especial de eliminación de Oxigeno.
Bolsa de 100 unds
$ 2.200
Saison
Saison
Este estilo, símbolo de cerveza artesanal, es una cerveza originaria de Valonia, Bélgica, que se elaboraba para alimentar y refrescar a los saisonniers, trabajadores temporales del campo, que llegaban en verano para la cosecha.
A pesar de que nació para el trabajo duro, terminó siendo una de las cervezas más versátiles y elegantes, abierta a la interpretación de los cerveceros del mundo. Nuestra variante es una cerveza con un final seco, especiado y frutal, altamente carbonatada, amargor firme, carácter a malta y muy refrescante.
DI: 1.050
DF: 1.006
Alcohol: 5,9% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 8 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado, Malta Acidulada.
Ingredientes hervor
Lúpulos Perle, Tradition & Golding
Candy Sugar
Ingredientes fermentación:
Levadura Fermoale D´ La Grange 20-26ºC
Malta Chit Best Malz
Malta Chit Best Malz
Malta Chit Best Malz
Malta Chit Best MalzMalta especial que ha tenido un corto proceso de germinación durante su elaboración. Tiene un elevado nivel de proteínas de alto peso molecular (en comparación a una malta pilsen), mejora la formación y la estabilidad de la espuma, sin modificar el color de la receta y otorgando un agradable sabor a grano.
Aumenta la conversión del almidón y mejora el rendimiento, se puede usar en cualquier tipo de receta, hasta en un 30% del total de la mezcla.
EBC 2-3
Lúpulo Idaho 7
Lúpulo Idaho 7
Lúpulo Idaho 7
Lúpulo Idaho 7Lúpulo Americano, con aromas y sabores a frutas tropicales, cítricas y dulces. Especial para estilos como American Pale Ale e IPAs.
Acido Alfa 9-12%
Cohumulona 30-40% de a.a
Aceite total 1.0 – 1.6 ml/ 100 grs.
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada Tostada Castle Malting
Cebada tostada (sin maltear) que confiere a la cerveza un sabor ahumado y un aroma a café, en pequeñas cantidades le entrega a las cervezas un color rojo caoba y un aroma tostado, permite lograr espuma más clara que las maltas chocolate y black.
Es un ingrediente indispensable en las cervezas de tipo Stout, también utilizada en porters y ales oscuras.
Color EBC: 1200
Color Lovibond: 450
Pinta Inglesa
Pinta Inglesa
Pinta Inglesa
Pinta Inglesa
El clásico vaso de los pubs británicos, perfecto para Porters, Stouts, Bitters, Brown Ales, Red Ales, entre otros.
Su clásica curva Nonic permite un mejor agarre, evita que se peguen los vasos cuando se apilan, reduce roturas en la parte superior y ayuda a mantener la espuma ligeramente mejor que en un vaso recto simple.
Capacidad aproximada 550c.
Pinta Americana
Pinta Americana
Pinta Americana
Pinta AmericanaEs un vaso simple y robusto, de boca amplia y paredes rectas, multiuso, pensado tanto para cerveza como para coctelería.
Fácil de lavar y común en cervezas americanas, lupuladas o de consumo casual.
Capacidad 470cc.
Vaso IPA
Vaso IPA
Vaso IPA
Vaso IPA
Vaso lanzado al mercado el año 2013, específicamente diseñado para resaltar los aromas y texturas de las cervezas Ipas modernas.
Su forma alargada y cilíndrica ayuda a dirigir los aromas del lúpulo directamente a la nariz, las ondas y estrías de la parte inferior contribuyen a mantener y regenerar la espuma en cada sorbo.
Permite intensificar aromas del lúpulo, mantiene una espuma mas estable, resalta el amargor limpio y sensación de frescura, aportando más nitidez al beber.
Capacidad aproximada 540cc.
Vaso lata
Vaso lata
Vaso lata
Vaso lata
Vaso diseñado para imitar la forma de una lata, mantiene el contorno cilíndrico con la ligera curvatura superior, pero en vidrio.
Versátil, sirve para varios tipos de bebidas, es cómodo de sostener y permite un buen equilibrio entre liberación y retención de aromas.
Capacidad aproximada 470cc.
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 Patagonia
Malta Chocolate 900 PatagoniaMalta tostada que entrega aromas y sabores asociados a tostado, café y chocolate, ampliamente utilizada en estilos como Black Ipa, Porters, Stouts, Schwarzbiers y Bocks.
Color EBC: 800 – 1050
Color Lovibond: 300 – 400
Agitador Magnetico
Agitador Magnetico
Tapa metálica para Growler
Tapa metálica para Growler
Tapa metálica para Growler
Tapa metálica para GrowlerTapa Metálica para botellón de litro o 1.9 lts estilo growler
Saflager W 34/70
Saflager W 34/70
Saflager W 34/70
Saflager W 34/70Esta robusta y confiable levadura, procedente de la cepa Weihenstephan en Alemania, es una de las levaduras lager más famosas y usadas del mundo. Combina un buen balance de aromas florales y frutales junto a un sabor limpio y fresco, además de una muy baja producción de esteres y alcoholes superiores, logrando así cervezas con una alta tomabilidad y calidad sensorial.
Especialmente utilizada en estilos Helles, Pils, Märzen, Bock y Dortmunder.
Rango temperatura de fermentación: 12 – 18°C
Atenuación: 80-84%
Floculación y sedimentación: Alta
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Dosis: 80-120gr/HL
