Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Las Irish Red Ales son naturalmente fáciles de beber y tienen agradables tonos malteados, esta seductora cerveza, de profundo y cristalino color rubí, es una variante del estilo pero con mayor fuerza, elegancia y persistencia. Sutiles sabores a bizcocho y toques de higo se suman a una maltosidad compleja que entrega un cuerpo suave y sedoso. Aromas tenues de frutillas, mango y hierbas frescas decoran un amargor fino y persistente. ¿por qué no pedir más?.
DI: 1.060
DF: 1.012
Alcohol: 6,4% aprox
Nivel de Amargor: 21 Ibus
Nivel de color: 17 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Red X, Malta Amber, Malta Special B, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Apollo
Lúpulo Mosaic
Lúpulo Citra
Lúpulo Sabro
Ingredientes fermentación:
Levadura Mangrove Jack M 36 (19-21ºC)
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Estilo típico de la región de Colonia, Alemania, desarrollado a mediados del 1800. Es menos amarga que una Pilsen, se caracteriza por un sabor limpio a cereal y un aroma levemente frutal, es refrescante y de terminación seca en el paladar
DI: 1.046
DF: 1.012
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Lúpulo Tettnanger
Ingredientes fermentación:
Levadura Koln 18-20ºC
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Versión reciente de este popular estilo Londinense, es una cerveza de color café oscuro, de amargor moderado, con agradables aromas a tostado, caffe, chocolate y caramelo, cuerpo sedoso con extra cremosidad, espuma voluminosa, densa y de gran persistencia, deliciosa y agradable al paladar.
DI: 1.052
DF: 1.012
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 25 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Coffe, Cebada en láminas, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand BRY 97 19-22ºC
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Es una cerveza recomendada para climas calurosos, todos sus parámetros son balanceados y de intensidad similar, muy fresca con leves notas sulfuradas provenientes de la levadura y algo de peras y manzanas, más un sabor a cereal liviano y agradable. Altamente atenuada con un final seco y levemente amargo.
DI: 1.045
DF: 1.008
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Galaxy
Lúpulo Pekko
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 36 18-20ºC
4-6 días primaria
7-10 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Estilo intenso dentro de la familia de las Bocks, con alta maltosidad en el sabor, y una amplia variedad de sabores acaramelados y tostados, cuerpo pleno, amargor amigable. Es una cerveza fina, compleja y elegante, considerada más un alimento que una bebida, un auténtico clásico Alemán.
DI: 1.065
DF: 1.015
Alcohol: 6,7% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 32 SRM aprox.
Lista en: 6-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich, Malta Chocolate, Malta Caramelo, Malta Carafa Special.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond Lager 12-14ºC
10 días primaria
1 día reposo diacetilo
14 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Es un estilo tradicional de Bélgica, considerado como una cerveza para todos los días. Fácil de beber, por su excelente balance de cuerpo, amargor y sabor, presenta algunos de los típicos aromas especiados y fenólicos de los estilos belgas, acompañado de sabores acaramelados, anuezados y levemente tostados.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Biscuit, Malta Caramelo, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Fuggles
Lúpulo Styrian Golding
Esquema de fermentación:
Levadura T-58 20-22ºC
4-6 días primaria
7 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 LitrosFermentador adecuado para elaboraciones de 10 ó 15 litros.
Tapa ancha, fácil limpieza y desinfección.
Incluye llave de salida, airlock y termómetro indicador.
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
LalBrew Verdant IPA™ fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas. Sus notas prominentes de damasco y presencia de fruta tropical y cítricos, se potencian con el uso de lúpulos aromáticos. Con una atenuación media-alta, LalBrew Verdant IPA™ permite obtener cervezas con una cierta sedosidad, y un perfil de maltas equilibrado con mayor cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA.
Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, tales como NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.
Rango temperatura de fermentación: 18-25°C
Rango de atenuación: 75-82%
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 12% ABV
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro de acero inoxidable con práctico sistema para colocar en el borde superior de la olla.
Rango: 0-220°C.
Vaina 30 cm de largo.
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling AleEs una cerveza recomendada para climas calurosos, todos sus parámetros son balanceados y de intensidad similar, muy fresca con leves notas sulfuradas provenientes de la levadura y algo de peras y manzanas, más un sabor a cereal liviano y agradable. Altamente atenuada con un final seco y levemente amargo.
DI: 1.045
DF: 1.008
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Galaxy
Lúpulo Pekko
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 36 18-20ºC
4-6 días primaria
7-10 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown IpaUna deliciosa combinación de sabores achocolatados, nueces, caramelo, toffee, frutas oscuras y los aromas a frutas tropicales de los lúpulos de nueva generación. Tiene un final levemente seco, cuerpo medio, amargor poderoso como en cualquier estilo IPA, aun así es una cerveza de gran sabor y alta tomabilidad.
DI: 1.060
DF: 1.011
Alcohol: 6,5% aprox
Nivel de Amargo: 40 Ibus
Nivel de color: 22 SRM aprox.
Lista en: 4 – 5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Caraaroma, Avena.
Ingredientes hervor
1) Lúpulo Magnum
2) Lupulo Citra
3) Lúpulo Amarillo
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 44 20-22ºC
5-7 días primaria
7 días maduración
10 días mínimo de acondicionamiento en botella.
American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark LagerEs una cerveza suave, similar a los estilos pálidos americanos, pero con un poco más de cuerpo y sabor, presenta ligeros tonos tostados con algo de caramelo, alta carbonatación, amargor amigable y un atractivo color café claro.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils, Malta Caramelo 70, Malta Coffee, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo Tettnanger
Lúpulo Hersbrucker
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond lager 12-14ºC
10 días primaria
1 día reposo diacetilo
14 días maduración
2 semanas acondicionamiento en botella
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale AleEs un estilo tradicional de Bélgica, considerado como una cerveza para todos los días. Fácil de beber, por su excelente balance de cuerpo, amargor y sabor, presenta algunos de los típicos aromas especiados y fenólicos de los estilos belgas, acompañado de sabores acaramelados, anuezados y levemente tostados.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Biscuit, Malta Caramelo, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Fuggles
Lúpulo Styrian Golding
Esquema de fermentación:
Levadura T-58 20-22ºC
4-6 días primaria
7 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra CryoPellets producidos con tecnología criogénica, logrando concentrar la lupulina con sus resinas aromáticas y aceites esenciales. Entregan un intenso sabor y aroma, minimizando los sabores astringentes o vegetales, se logran los mismos efectos con menor cantidad que un pellet tradicional, mejorando además los tiempos de clarificación.
Citra es uno de los lúpulos favoritos de muchas microcervecerías alrededor del mundo, entrega claros tonos frutales, cítricos y tropicales, como mango, guayaba y pomelo.
Alfa ácidos: 22.5 % Beta ácidos: 5 – 9%
Cohumulona: 20-25% Aceites totales: 2.0 – 6 ml/100gr
Mirceno: 60 – 70% Humuleno: 5 – 12%
Cariofileno: 3 – 8%
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LTEstilo desarrollado a mediados de los años 90 por el movimiento artesanal norteamericano, aquí el lúpulo es el actor principal, es una cerveza de amargor intenso y prolongado, textura cremosa y contundente, plena de aromas y sabores tropicales y cítricos.
Tiene un delicado acompañamiento acaramelado y su contenido alcohólico es notorio.
Una delicia para los amantes de las cervezas poderosas.
DI: 1.065
DF: 1.010
Alcohol: 7,3% aprox
Nivel de Amargo: 50 Ibus
Nivel de color: 13 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Summit al inicio del hervor
Lúpulo Citra a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Citra q los 50 minutos de hervor
Lúpulos Amarillo y Glacier al final del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Tradicional estilo originado en el sur de Alemania, también conocido como Weizen o Wessbier, es una cerveza suave, de aromas fenólicos y lácticos como clavo de olor, vainilla y plátano maduro. El amargor es muy suave, tiene un cuerpo medio con textura cremosa gracias a la abundante adición de trigo.
La carbonatación es alta, tiene un final levemente dulce y una inconfundible espuma, parecida a un mousse y de gran persistencia.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Mittelfruh a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand Munich 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LTEstilo desarrollado en la región de Bavaria. Alemania hace ya varios cientos de años. Es una cerveza de color ámbar oscuro con un cuerpo suave y cremoso, producto del trigo, amargor suave y amigable, sabor con tonos a caramelo y pan. Los aromas son especiados y afrutados, destacando plátano maduro, clavo de olor, además de suaves notas a trigo.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 15 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo Malteado, Malta Munich, Malta Caramelo.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Mittelfrüh a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand Munich 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
También conocida como Irish Stout, es de espuma café y color casi negro, tiene marcadas notas a café y algo de chocolate, en el paladar la terminación es seca y con una leve acidez proveniente de los granos tostados, el amargor es intenso pero balanceado con el sabor tostado, cuerpo medio y nivel alcohólico moderado.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Chocolate, Cebada Tostada, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Clásico estilo americano, creado a mediados del 1800, se caracteriza por su alta carbonatación y final seco, lo que le entrega una sensación crocante, es de amargor moderado y con bajo contenido de azúcares residuales, tiene leves sabores y aromas a maíz, sin duda una de las particularidades de este estilo.
DI: 1.048
DF: 1.009
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 3 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Maíz cervecero, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Cascade a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10Lts.
