American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark LagerEs una cerveza suave, similar a los estilos pálidos americanos, pero con un poco más de cuerpo y sabor, presenta ligeros tonos tostados con algo de caramelo, alta carbonatación, amargor amigable y un atractivo color café claro.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 5-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils, Malta Caramelo 70, Malta Coffee, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulos Perle, Tettnanger y Hersbrucker
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond lager (12-14ºC)
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale AleEs un estilo tradicional de Bélgica, considerado como una cerveza para todos los días. Fácil de beber, por su excelente balance de cuerpo, amargor y sabor, presenta algunos de los típicos aromas especiados y fenólicos de los estilos belgas, acompañado de sabores acaramelados, anuezados y levemente tostados.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Biscuit, Malta Caramelo, Avena.
Ingredientes hervor:
Lúpulos Herkules, Fuggles & Styrian Golding
Esquema de fermentación:
Levadura T-58 20-22ºC
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra CryoPellets producidos con tecnología criogénica, logrando concentrar la lupulina con sus resinas aromáticas y aceites esenciales. Entregan un intenso sabor y aroma, minimizando los sabores astringentes o vegetales, se logran los mismos efectos con menor cantidad que un pellet tradicional, mejorando además los tiempos de clarificación.
Citra es uno de los lúpulos favoritos de muchas microcervecerías alrededor del mundo, entrega claros tonos frutales, cítricos y tropicales, como mango, guayaba y pomelo.
Alfa ácidos: 22.5 % Beta ácidos: 5 – 9%
Cohumulona: 20-25% Aceites totales: 2.0 – 6 ml/100gr
Mirceno: 60 – 70% Humuleno: 5 – 12%
Cariofileno: 3 – 8%
Olla 50 lt con llave salida
Olla 50 lt con llave salida
Olla 50 lt con llave salida
Olla 50 lt con llave salidaPráctica y eficiente olla inoxidable, permite retirar el líquido en forma fácil y segura. Cuenta con salida de acero inoxidable soldada para mayor duración y seguridad, también incluye llave salida de acero inoxidable 1/2″.
-Dimensiones aprox: 40cm diámetro x 40 cm alto
Apta para múltiples usos.
-No incluye espiga para manguera 1/2″ (accesorio opcional)
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Excéntrico lúpulo de un perfil salvaje y complejo, amado por uno y odiado por otros, con tonos asociados a frutas, hierbas y vino Sauvignon Blanc.
Tiene además la particularidad de un bajo contenido de cohumulona, que le entrega a la cerveza un amargor agradable, sin asperezas.
Especificaciones aprox:
Alfa ácidos: 11%
Aceites totales: 1,1mg/100ml
Mirceno: 22%
Cariofileno: 10%
Farneseno: 10.5%
Cohumulona: 24%
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
El lúpulo que verdaderamente tiene un toque a limón, más especialmente a las frescas hojas del limonero. Su especial combinación de notas herbales, cítricas, té verde y menta, lo hacen muy adecuado para uso aromático.
Ha ganado mucha popularidad en Saisons, Ipas y cervezas estacionales.
Especificaciones aprox.
Alfa ácidos: 5%
Beta ácidos: 5%
Cohumulona: 30%
Aceites totales: 1.7ml/100gr
Farneseno: 6%
Linaliol: 0.5%
Beta cariofileno: 0.55%
Malta Special B
Malta Special B
Malta Special B
Malta Special B
Tradicional malta oscura Belga, obtenida a partir de un proceso de doble secado. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno.
Sabor y aroma únicos. Da mucho color y un inconfundible sabor a pasas. Proporciona un rico sabor a malta y también un matiz de sabor de nuez y ciruela.
Recomendada hasta un 10% del total de la receta.
Color aprox : 280 EBC / 105 °Lov
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta Ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa, lo que le otorga aromas y sabores distintivos ahumados y picantes, característicos de las cervezas clásicas alemanas.
Agregar con precaución, se recomienda máximo 10% del total de granos de la receta.
Color aprox: 3.5 EBC – 1.9 Lov
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro tubular de acero inoxidable con terminación HE 1/2″.
Generalmente utilizado como recolector de mosto en maceración, cocción y cuando se usa lúpulo en flor.
30cm longitud.
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga 3/8″ x 3/8″ HE, acero inoxidable.
*Foto referencial
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave de salida acero inoxidable.
3/4″ Hilo interno.
**Foto referencial
Caja carton 12 botellas 330cc
Caja carton 12 botellas 330cc
Caja carton 12 botellas 330cc
Caja carton 12 botellas 330cc
Caja de cartón para 12 botellas de 330cc. sin separador.
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
Llave salida en acero inoxidable.
Hilo interior 3/8″.
Unidad del valor: 1 unidad
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Mide desde 4 a 36°C, escala de 2 en 2°C.
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Mide desde 2 a 36°C, escala de 2 en 2°C.
Clarificante PVPP
Clarificante PVPP
Clarificante PVPP
Clarificante PVPP
Clarificante de madurado, capaz de eliminar selectivamente compuestos fenólicos promotores de oxidación y turbidez, permitiendo lograr cervezas de mayor transparencia.
Modo de empleo: Disolver la cantidad a utilizar en 10 veces su peso en agua. asegurar su completa preparación homogénea tanto en la preparación como en su adición.
Dosis aprox: 25 gr/ Hl
Unidad del valor: bolsa de 25gr
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base para molino de rodillos.
Normalmente se utiliza sobre baldes, también para uso como repuesto en caso de dañar la original.
Unidad del valor: 1 unidad
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro de bolsillo 0 -120°C.
Vaina de acero inoxidable 12.5 cm largo.
Visor redondo de 2.5 cm de diámetro.
Cubierta protectora con clip.
Unidad del valor: 1 unidad
Teflón gas
Teflón gas
Teflón gas
Teflón gas
Cinta teflón para gas, 1/2″, 10 mt.
Apta para asegurar conexiones de piezas de bronce en roscas con hilo exterior.
Unidad del valor: 1 mt
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Conexión tipo Tee 1/2″ para manguera de gas amarilla, se usa para conectar más de un fogón de 30 o 60Lt a regulador de gas espiga.
Unidad del valor: 1 unidad
