British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LTEstilo icónico de los acogedores pubs ingleses, nació como la variante en barril de las English Pale Ales, a finales del 1800. Es una cerveza de color cobrizo, no muy amarga a pesar del nombre, con sabor levemente acaramelado y algo tostado, tiene cuerpo liviano y bajo contenido de alcohol, aroma moderadamente frutal con suaves notas a lúpulo tradicional Inglés, alta transparencia, un clásico exponente de sesión, muy fácil de beber.
DI: 1.042
DF: 1.011
Alcohol: 4,1% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al finalizar el hervor
Esquema de fermentación:
Levadura London Ale 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LTEstilo originado en los monasterios de Bélgica en la edad media, revivió nuevamente a mediados del 1800. Es una cerveza compleja y sorprendente, entrega una gran variedad de sabores y aromas entre los que destacan chocolate, caramelo, plátano y frutos negros. Contenido alcohólico apreciable pero armonioso, amargor suave, buen cuerpo, carbonatación firme, espuma alta, densa y de larga duración, realmente sabrosa.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6.8% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 18 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramunich, Malta Special B.
Ingredientes hervor
Lúpulo Styrian Golding al inicio del hervor
Lúpulo Kent Golding a los 30 minutos de hervor
Candy sugar café a los 45 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-33 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LTEs un estilo americano moderno, popularizado en el norte de California, se caracteriza por un apreciable sabor a malta, con una sensación dulce al principio y acaramelada después, el amargor es moderado pero suficiente para equilibrar.
La levadura ale típica de este estilo produce notas limpias, con muy bajos esteres frutales, los lúpulos aromáticos seleccionados imparten ligeras notas cítricas y tropicales.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 17 Ibus
Nivel de color: 11 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade a los últimos 20 minutos de hervor
Lúpulo Amarillo al último minuto de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LTEl primer estilo que popularizaron las cervecerías artesanales en Norteamérica, esta adaptación del estilo original inglés se caracteriza por aromas menos acaramelados, color más claro, mayor amargor y un sabor a lúpulo mucho más marcado que su par inglesa. Es una cerveza suave y sabrosa, claramente malteada con notas de bizcocho e incluso mantequilla, cuerpo medio y amargor marcado.
DI: 1.048
DF: 1.011
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade a los últimos 20 minutos de hervor
Lúpulo Cascade el último minuto de hervor
Esquema de fermentación:
Levadura S-05 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LTEstilo Belga con más de 400 años de antigüedad, revivido por Pierre Celis de la cervecería Hoegaarden, es una cerveza elegante, gratamente refrescante, con alta carbonatación, especial color rubio pálido y turbiedad característica.
La levadura produce tonos especiados, tiene cuerpo medio con textura cremosa, final seco y algo tartárico, el sabor es suave a cereal, trigo y un poco de miel.
Se puede potenciar con el agregado de semillas de cilantro y cáscaras de naranja dulces o amargas en la maceración.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo cervecero, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo H.Hersbrucker a los 30 minutos de hervor
Cascara naranja dulce a los 40 minutos hervor
Coriander a los 45 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura T-58 20-24ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10 litros
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Excéntrico lúpulo de un perfil salvaje y complejo, amado por uno y odiado por otros, con tonos asociados a frutas, hierbas y vino Sauvignon Blanc.
Tiene además la particularidad de un bajo contenido de cohumulona, que le entrega a la cerveza un amargor agradable, sin asperezas.
Especificaciones aprox:
Alfa ácidos: 11%
Aceites totales: 1,1mg/100ml
Mirceno: 22%
Cariofileno: 10%
Farneseno: 10.5%
Cohumulona: 24%
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
Lúpulo Lemondrop
El lúpulo que verdaderamente tiene un toque a limón, más especialmente a las frescas hojas del limonero. Su especial combinación de notas herbales, cítricas, té verde y menta, lo hacen muy adecuado para uso aromático.
Ha ganado mucha popularidad en Saisons, Ipas y cervezas estacionales.
Especificaciones aprox.
Alfa ácidos: 5%
Beta ácidos: 5%
Cohumulona: 30%
Aceites totales: 1.7ml/100gr
Farneseno: 6%
Linaliol: 0.5%
Beta cariofileno: 0.55%
Malta Special B
Malta Special B
Malta Special B
Malta Special B
Tradicional malta oscura Belga, obtenida a partir de un proceso de doble secado. Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno.
Sabor y aroma únicos. Da mucho color y un inconfundible sabor a pasas. Proporciona un rico sabor a malta y también un matiz de sabor de nuez y ciruela.
Recomendada hasta un 10% del total de la receta.
Color aprox : 280 EBC / 105 °Lov
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta ahumada Tourbe Castle
Malta Ahumada durante el secado en un fuego hecho de turba escocesa, lo que le otorga aromas y sabores distintivos ahumados y picantes, característicos de las cervezas clásicas alemanas.
Agregar con precaución, se recomienda máximo 10% del total de granos de la receta.
Color aprox: 3.5 EBC – 1.9 Lov
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro Tubular
Filtro tubular de acero inoxidable con terminación HE 1/2″.
Generalmente utilizado como recolector de mosto en maceración, cocción y cuando se usa lúpulo en flor.
30cm longitud.
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga inoxidable 3/8″
Espiga 3/8″ x 3/8″ HE, acero inoxidable.
*Foto referencial
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave salida 3/4″ A-inox
Llave de salida acero inoxidable.
3/4″ Hilo interno.
**Foto referencial
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
llave salida 3/8″ A -inox.
Llave salida en acero inoxidable.
Hilo interior 3/8″.
Unidad del valor: 1 unidad
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Termómetro autoadhesivo 4-36°C
Mide desde 4 a 36°C, escala de 2 en 2°C.
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Termómetro autoadhesivo 2-36°C
Mide desde 2 a 36°C, escala de 2 en 2°C.
Clarificante PVPP ( Madurado)
Clarificante PVPP ( Madurado)
Clarificante PVPP ( Madurado)
Clarificante PVPP ( Madurado)
Clarificante de madurado, capaz de eliminar selectivamente compuestos fenólicos promotores de oxidación y turbidez, permitiendo lograr cervezas de mayor transparencia.
Modo de empleo: Disolver la cantidad a utilizar en 10 veces su peso en agua. asegurar su completa preparación homogénea tanto en la preparación como en su adición.
Dosis aprox: 25 gr/ Hl
Unidad del valor: bolsa de 25gr
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base molino rodillos
Base para molino de rodillos.
Normalmente se utiliza sobre baldes, también para uso como repuesto en caso de dañar la original.
Unidad del valor: 1 unidad
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro mini
Termómetro de bolsillo 0 -120°C.
Vaina de acero inoxidable 12.5 cm largo.
Visor redondo de 2.5 cm de diámetro.
Cubierta protectora con clip.
Unidad del valor: 1 unidad
Teflón gas
Teflón gas
Teflón gas
Teflón gas
Cinta teflón para gas, 1/2″, 10 mt.
Apta para asegurar conexiones de piezas de bronce en roscas con hilo exterior.
Unidad del valor: 1 mt
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Tee gas 1/2″ x 1/2″
Conexión tipo Tee 1/2″ para manguera de gas amarilla, se usa para conectar más de un fogón de 30 o 60Lt a regulador de gas espiga.
Unidad del valor: 1 unidad
