APA Extracto
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El American Pale Ale es el primer estilo que popularizaron las cervecerías artesanales en Norteamérica, previo a la explosión de las Ipas. Esta adaptación del estilo inglés se caracteriza por leves aromas acaramelados, color más claro, mayor amargor y un sabor y aroma a lúpulo mucho más marcado que su par inglesa. Es una cerveza suave y sabrosa, claramente malteada con notas de bizcocho, mantequilla, pino y citricos, cuerpo medio y amargor marcado.
DI: 1.048
DF: 1.012
Alcohol: 4,8% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Kit para 15 litros
Extra Stout Extracto
Extra Stout Extracto
Extra Stout Extracto
Extra Stout ExtractoTambién conocida como Irish Extra Stout, es un estilo elaborado por primera vez en 1821 por la cervecería Guiness, es de espuma café y color casi negro, tiene marcadas notas a café y algo de chocolate, en el paladar se siente un agradable cuerpo con una muy leve acidez proveniente de los granos tostados, el amargor es apreciable pero balanceado con el sabor tostado y el nivel alcohólico.
DI: 1.056
DF: 1.012
Alcohol: 5,9% aprox
Nivel de Amargo: 25 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
– Unidad del Valor: Kit para 15 litros
Malta Melanoidina Patagonia
Malta Melanoidina Patagonia
Malta Melanoidina Patagonia
Malta Melanoidina PatagoniaMalta de color y aroma muy intenso con altos niveles de reacción de Maillard que aporta color y cuerpo característico. Muy buena alternativa para cervezas con tonos rojizos o ambar intenso, sabor a melanoidina muy maltoso.
Características
- Sabor ligeramente ácido en altas concentraciones
- Color: 50-70 EBC (15-25 Lovibond)
- Uso: Hasta en un 40% dependiendo del estilo de cerveza.
Malta Caramelo 190°L
Malta Caramelo 190°L
Malta Caramelo 190°L
Malta Caramelo 190°L
Malta Caramelo 170°L
Malta Caramelo 170°L
Malta Caramelo 170°L
Malta Caramelo 170°L
Malta Caramelo Especial 140°L
Malta Caramelo Especial 140°L
Malta Caramelo Especial 140°L
Malta Caramelo Especial 140°L
Copla 1/2″
Copla 1/2″
Copla 1/2″
Copla 1/2″
Copla de 1/2″ acero inoxidable, útil para cualquier conexión en que se necesite una pieza con hilo interior en ambos lados.
Niple 1/2″
Niple 1/2″
Niple 1/2″
Niple 1/2″
Niple de acero inoxidable 1/2″, se puede usar en un amplia variedad de casos en que se necesite una pieza con hilo exterior en ambos lados.
Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Special Red Ale 10 LT
Las Irish Red Ales son naturalmente fáciles de beber y tienen agradables tonos malteados, esta seductora cerveza, de profundo y cristalino color rubí, es una variante del estilo pero con mayor fuerza, elegancia y persistencia. Sutiles sabores a bizcocho y toques de higo se suman a una maltosidad compleja que entrega un cuerpo suave y sedoso. Aromas tenues de frutillas, mango y hierbas frescas decoran un amargor fino y persistente. ¿por qué no pedir más?.
DI: 1.060
DF: 1.012
Alcohol: 6,4% aprox
Nivel de Amargor: 21 Ibus
Nivel de color: 17 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Red X, Malta Amber, Malta Special B, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Apollo
Lúpulo Mosaic
Lúpulo Citra
Lúpulo Sabro
Ingredientes fermentación:
Levadura Mangrove Jack M 36 (19-21ºC)
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Kolsh 10 LT
Estilo típico de la región de Colonia, Alemania, desarrollado a mediados del 1800. Es menos amarga que una Pilsen, se caracteriza por un sabor limpio a cereal y un aroma levemente frutal, es refrescante y de terminación seca en el paladar
DI: 1.046
DF: 1.012
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Lúpulo Tettnanger
Ingredientes fermentación:
Levadura Koln 18-20ºC
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Cream Porter 10 LT
Versión reciente de este popular estilo Londinense, es una cerveza de color café oscuro, de amargor moderado, con agradables aromas a tostado, caffe, chocolate y caramelo, cuerpo sedoso con extra cremosidad, espuma voluminosa, densa y de gran persistencia, deliciosa y agradable al paladar.
DI: 1.052
DF: 1.012
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 25 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Coffe, Cebada en láminas, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand BRY 97 19-22ºC
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Australian Sparkling Ale 10 LT
Es una cerveza recomendada para climas calurosos, todos sus parámetros son balanceados y de intensidad similar, muy fresca con leves notas sulfuradas provenientes de la levadura y algo de peras y manzanas, más un sabor a cereal liviano y agradable. Altamente atenuada con un final seco y levemente amargo.
DI: 1.045
DF: 1.008
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Galaxy
Lúpulo Pekko
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 36 18-20ºC
4-6 días primaria
7-10 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Doppelbock 10 LT
Estilo intenso dentro de la familia de las Bocks, con alta maltosidad en el sabor, y una amplia variedad de sabores acaramelados y tostados, cuerpo pleno, amargor amigable. Es una cerveza fina, compleja y elegante, considerada más un alimento que una bebida, un auténtico clásico Alemán.
DI: 1.065
DF: 1.015
Alcohol: 6,7% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 32 SRM aprox.
Lista en: 6-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich, Malta Chocolate, Malta Caramelo, Malta Carafa Special.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo H. Mittelfrüh
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond Lager 12-14ºC
10 días primaria
1 día reposo diacetilo
14 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Belgian Pale Ale 10 LT
Es un estilo tradicional de Bélgica, considerado como una cerveza para todos los días. Fácil de beber, por su excelente balance de cuerpo, amargor y sabor, presenta algunos de los típicos aromas especiados y fenólicos de los estilos belgas, acompañado de sabores acaramelados, anuezados y levemente tostados.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Biscuit, Malta Caramelo, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Fuggles
Lúpulo Styrian Golding
Esquema de fermentación:
Levadura T-58 20-22ºC
4-6 días primaria
7 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 LitrosFermentador adecuado para elaboraciones de 10 ó 15 litros.
Tapa ancha, fácil limpieza y desinfección.
Incluye llave de salida, airlock y termómetro indicador.
Verdant Ipa
Verdant Ipa
Verdant Ipa
Verdant Ipa
LalBrew Verdant IPA™ fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas. Sus notas prominentes de damasco y presencia de fruta tropical y cítricos, se potencian con el uso de lúpulos aromáticos. Con una atenuación media-alta, LalBrew Verdant IPA™ permite obtener cervezas con una cierta sedosidad, y un perfil de maltas equilibrado con mayor cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA.
Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, tales como NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.
Rango temperatura de fermentación: 18-25°C
Rango de atenuación: 75-82%
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 12% ABV
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro de acero inoxidable con práctico sistema para colocar en el borde superior de la olla.
Rango: 0-220°C.
Vaina 30 cm de largo.
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling AleEs una cerveza recomendada para climas calurosos, todos sus parámetros son balanceados y de intensidad similar, muy fresca con leves notas sulfuradas provenientes de la levadura y algo de peras y manzanas, más un sabor a cereal liviano y agradable. Altamente atenuada con un final seco y levemente amargo.
DI: 1.045
DF: 1.008
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Galaxy
Lúpulo Pekko
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 36 18-20ºC
4-6 días primaria
7-10 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown IpaUna deliciosa combinación de sabores achocolatados, nueces, caramelo, toffee, frutas oscuras y los aromas a frutas tropicales de los lúpulos de nueva generación. Tiene un final levemente seco, cuerpo medio, amargor poderoso como en cualquier estilo IPA, aun así es una cerveza de gran sabor y alta tomabilidad.
DI: 1.060
DF: 1.011
Alcohol: 6,5% aprox
Nivel de Amargo: 40 Ibus
Nivel de color: 22 SRM aprox.
Lista en: 4 – 5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Caraaroma, Avena.
Ingredientes hervor
1) Lúpulo Magnum
2) Lupulo Citra
3) Lúpulo Amarillo
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 44 20-22ºC
5-7 días primaria
7 días maduración
10 días mínimo de acondicionamiento en botella.
