Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 Litros
Fermentador 20 LitrosFermentador adecuado para elaboraciones de 10 ó 15 litros.
Tapa ancha, fácil limpieza y desinfección.
Incluye llave de salida, airlock y termómetro indicador.
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
Levadura Verdant Ipa
LalBrew Verdant IPA™ fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas. Sus notas prominentes de damasco y presencia de fruta tropical y cítricos, se potencian con el uso de lúpulos aromáticos. Con una atenuación media-alta, LalBrew Verdant IPA™ permite obtener cervezas con una cierta sedosidad, y un perfil de maltas equilibrado con mayor cuerpo en comparación con una levadura típica para American IPA.
Su alta versatilidad le permite ser una candidata ideal para un rango amplio de estilos cerveceros, tales como NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.
Rango temperatura de fermentación: 18-25°C
Rango de atenuación: 75-82%
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 12% ABV
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro clip olla
Termómetro de acero inoxidable con práctico sistema para colocar en el borde superior de la olla.
Rango: 0-220°C.
Vaina 30 cm de largo.
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Tiras Medición PH 2.8-4.6
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling Ale
Australian Sparkling AleEs una cerveza recomendada para climas calurosos, todos sus parámetros son balanceados y de intensidad similar, muy fresca con leves notas sulfuradas provenientes de la levadura y algo de peras y manzanas, más un sabor a cereal liviano y agradable. Altamente atenuada con un final seco y levemente amargo.
DI: 1.045
DF: 1.008
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 6 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Extra Pale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Galaxy
Lúpulo Pekko
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 36 18-20ºC
4-6 días primaria
7-10 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown Ipa
Brown IpaUna deliciosa combinación de sabores achocolatados, nueces, caramelo, toffee, frutas oscuras y los aromas a frutas tropicales de los lúpulos de nueva generación. Tiene un final levemente seco, cuerpo medio, amargor poderoso como en cualquier estilo IPA, aun así es una cerveza de gran sabor y alta tomabilidad.
DI: 1.060
DF: 1.011
Alcohol: 6,5% aprox
Nivel de Amargo: 40 Ibus
Nivel de color: 22 SRM aprox.
Lista en: 4 – 5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate, Malta Caraaroma, Avena.
Ingredientes hervor
1) Lúpulo Magnum
2) Lupulo Citra
3) Lúpulo Amarillo
Esquema de fermentación:
Levadura Mangrove M 44 20-22ºC
5-7 días primaria
7 días maduración
10 días mínimo de acondicionamiento en botella.
American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark Lager
American Dark LagerEs una cerveza suave, similar a los estilos pálidos americanos, pero con un poco más de cuerpo y sabor, presenta ligeros tonos tostados con algo de caramelo, alta carbonatación, amargor amigable y un atractivo color café claro.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 14 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils, Malta Caramelo 70, Malta Coffee, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle
Lúpulo Tettnanger
Lúpulo Hersbrucker
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond lager 12-14ºC
10 días primaria
1 día reposo diacetilo
14 días maduración
2 semanas acondicionamiento en botella
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale Ale
Belgian Pale AleEs un estilo tradicional de Bélgica, considerado como una cerveza para todos los días. Fácil de beber, por su excelente balance de cuerpo, amargor y sabor, presenta algunos de los típicos aromas especiados y fenólicos de los estilos belgas, acompañado de sabores acaramelados, anuezados y levemente tostados.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Biscuit, Malta Caramelo, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Herkules
Lúpulo Fuggles
Lúpulo Styrian Golding
Esquema de fermentación:
Levadura T-58 20-22ºC
4-6 días primaria
7 días maduración
10 días acondicionamiento en botella
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra Cryo
Lupulo Citra CryoPellets producidos con tecnología criogénica, logrando concentrar la lupulina con sus resinas aromáticas y aceites esenciales. Entregan un intenso sabor y aroma, minimizando los sabores astringentes o vegetales, se logran los mismos efectos con menor cantidad que un pellet tradicional, mejorando además los tiempos de clarificación.
Citra es uno de los lúpulos favoritos de muchas microcervecerías alrededor del mundo, entrega claros tonos frutales, cítricos y tropicales, como mango, guayaba y pomelo.
Alfa ácidos: 22.5 % Beta ácidos: 5 – 9%
Cohumulona: 20-25% Aceites totales: 2.0 – 6 ml/100gr
Mirceno: 60 – 70% Humuleno: 5 – 12%
Cariofileno: 3 – 8%
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LT
Imperial Ipa 10 LTEstilo desarrollado a mediados de los años 90 por el movimiento artesanal norteamericano, aquí el lúpulo es el actor principal, es una cerveza de amargor intenso y prolongado, textura cremosa y contundente, plena de aromas y sabores tropicales y cítricos.
Tiene un delicado acompañamiento acaramelado y su contenido alcohólico es notorio.
Una delicia para los amantes de las cervezas poderosas.
DI: 1.065
DF: 1.010
Alcohol: 7,3% aprox
Nivel de Amargo: 50 Ibus
Nivel de color: 13 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Red X, Malta Caramelo 55, Malta Carapils, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Summit al inicio del hervor
Lúpulo Citra a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Citra q los 50 minutos de hervor
Lúpulos Amarillo y Glacier al final del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Hefeweizen 10 LT
Tradicional estilo originado en el sur de Alemania, también conocido como Weizen o Wessbier, es una cerveza suave, de aromas fenólicos y lácticos como clavo de olor, vainilla y plátano maduro. El amargor es muy suave, tiene un cuerpo medio con textura cremosa gracias a la abundante adición de trigo.
La carbonatación es alta, tiene un final levemente dulce y una inconfundible espuma, parecida a un mousse y de gran persistencia.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo malteado claro.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Mittelfruh a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand Munich 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LT
Dunkelweizen 10 LTEstilo desarrollado en la región de Bavaria. Alemania hace ya varios cientos de años. Es una cerveza de color ámbar oscuro con un cuerpo suave y cremoso, producto del trigo, amargor suave y amigable, sabor con tonos a caramelo y pan. Los aromas son especiados y afrutados, destacando plátano maduro, clavo de olor, además de suaves notas a trigo.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 15 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo Malteado, Malta Munich, Malta Caramelo.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Mittelfrüh a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Lallemand Munich 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
Dry Stout 10 LT
También conocida como Irish Stout, es de espuma café y color casi negro, tiene marcadas notas a café y algo de chocolate, en el paladar la terminación es seca y con una leve acidez proveniente de los granos tostados, el amargor es intenso pero balanceado con el sabor tostado, cuerpo medio y nivel alcohólico moderado.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 40 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Chocolate, Cebada Tostada, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio del hervor
Lúpulo Fuggles a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Cream Ale 10 LT
Clásico estilo americano, creado a mediados del 1800, se caracteriza por su alta carbonatación y final seco, lo que le entrega una sensación crocante, es de amargor moderado y con bajo contenido de azúcares residuales, tiene leves sabores y aromas a maíz, sin duda una de las particularidades de este estilo.
DI: 1.048
DF: 1.009
Alcohol: 5,2% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 3 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Maíz cervecero, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Cascade a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10Lts.
British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LT
British Bitter 10 LTEstilo icónico de los acogedores pubs ingleses, nació como la variante en barril de las English Pale Ales, a finales del 1800. Es una cerveza de color cobrizo, no muy amarga a pesar del nombre, con sabor levemente acaramelado y algo tostado, tiene cuerpo liviano y bajo contenido de alcohol, aroma moderadamente frutal con suaves notas a lúpulo tradicional Inglés, alta transparencia, un clásico exponente de sesión, muy fácil de beber.
DI: 1.042
DF: 1.011
Alcohol: 4,1% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Target al inicio
Lúpulo Challenger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Fuggles al finalizar el hervor
Esquema de fermentación:
Levadura London Ale 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LT
Belgian Dubbel 10 LTEstilo originado en los monasterios de Bélgica en la edad media, revivió nuevamente a mediados del 1800. Es una cerveza compleja y sorprendente, entrega una gran variedad de sabores y aromas entre los que destacan chocolate, caramelo, plátano y frutos negros. Contenido alcohólico apreciable pero armonioso, amargor suave, buen cuerpo, carbonatación firme, espuma alta, densa y de larga duración, realmente sabrosa.
DI: 1.063
DF: 1.012
Alcohol: 6.8% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 18 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramunich, Malta Special B.
Ingredientes hervor
Lúpulo Styrian Golding al inicio del hervor
Lúpulo Kent Golding a los 30 minutos de hervor
Candy sugar café a los 45 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Safale S-33 20-22ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LT
American Amber Ale 10 LTEs un estilo americano moderno, popularizado en el norte de California, se caracteriza por un apreciable sabor a malta, con una sensación dulce al principio y acaramelada después, el amargor es moderado pero suficiente para equilibrar.
La levadura ale típica de este estilo produce notas limpias, con muy bajos esteres frutales, los lúpulos aromáticos seleccionados imparten ligeras notas cítricas y tropicales.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 17 Ibus
Nivel de color: 11 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Amber, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade a los últimos 20 minutos de hervor
Lúpulo Amarillo al último minuto de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura S-05 19-21ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt’
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LT
American Pale Ale 10 LTEl primer estilo que popularizaron las cervecerías artesanales en Norteamérica, esta adaptación del estilo original inglés se caracteriza por aromas menos acaramelados, color más claro, mayor amargor y un sabor a lúpulo mucho más marcado que su par inglesa. Es una cerveza suave y sabrosa, claramente malteada con notas de bizcocho e incluso mantequilla, cuerpo medio y amargor marcado.
DI: 1.048
DF: 1.011
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 20 Ibus
Nivel de color: 7 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Caramelo 55, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio
Lúpulo Cascade a los últimos 20 minutos de hervor
Lúpulo Cascade el último minuto de hervor
Esquema de fermentación:
Levadura S-05 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10lt
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LT
Wittbier 10 LTEstilo Belga con más de 400 años de antigüedad, revivido por Pierre Celis de la cervecería Hoegaarden, es una cerveza elegante, gratamente refrescante, con alta carbonatación, especial color rubio pálido y turbiedad característica.
La levadura produce tonos especiados, tiene cuerpo medio con textura cremosa, final seco y algo tartárico, el sabor es suave a cereal, trigo y un poco de miel.
Se puede potenciar con el agregado de semillas de cilantro y cáscaras de naranja dulces o amargas en la maceración.
DI: 1.050
DF: 1.010
Alcohol: 5,3% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 3-4 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Trigo cervecero, Avena.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo H.Hersbrucker a los 30 minutos de hervor
Cascara naranja dulce a los 40 minutos hervor
Coriander a los 45 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura T-58 20-24ºC
– Unidad del Valor: Kit para 10 litros
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Lúpulo Nelson Sauvin
Excéntrico lúpulo de un perfil salvaje y complejo, amado por uno y odiado por otros, con tonos asociados a frutas, hierbas y vino Sauvignon Blanc.
Tiene además la particularidad de un bajo contenido de cohumulona, que le entrega a la cerveza un amargor agradable, sin asperezas.
Especificaciones aprox:
Alfa ácidos: 11%
Aceites totales: 1,1mg/100ml
Mirceno: 22%
Cariofileno: 10%
Farneseno: 10.5%
Cohumulona: 24%
