Safale T-58
Safale T-58
Safale T-58
Safale T-58Levadura de alta fermentación que produce ales con un marcado carácter frutal, especiado y fenólico, utilizada en una amplia gama de estilos belgas.
Rango de temperatura de fermentación: 18-26°C
Rango de atenuación: 72-78%
Capacidad de floculación y sedimentación: Media
Tolerancia al alcohol: 9-11% ABV
Equipo 100% granos 50 LT
Equipo 100% granos 50 LT
Equipo 100% granos 50 LT
Equipo 100% granos 50 LTKit de accesorios para elaborar 50 litros de cerveza, permite realizar el proceso completo y el uso de ingredientes a elección, compacto y eficiente.
Incluye:
1 Fondo para agua caliente 50 litros, acero inoxidable con válvula de salida y termómetro.
1 Fondo para hervir mosto 70 litros, acero inoxidable con válvula de salida.
1 Fondo para macerar 70 litros, acero inoxidable con válvula de salida, termómetro y filtro falso fondo.
2 Anafres bajos, certificados.
1 Anafre alto, certificado.
2 Fermentadores con airlock alto alivio y válvula de salida.
1 Enfriador de 30 placas.
1 bomba de trasvase 220v.
1 Densímetro.
1 Probeta graduada.
1 Tapadora de palanca.
1 Cucharon mezcla.
1 Termómetro de vidrio.
1 Conjunto de mangueras sanitarias.
1 Conjunto de accesorios conexión gas.
1 Conjunto conexión a mangueras.
* Foto referencial
Equipo 100% granos 20 LT
Equipo 100% granos 20 LT
Equipo 100% granos 20 LT
Equipo 100% granos 20 LTKit de accesorios para elaborar 20 litros efectivos de cerveza, permite realizar el proceso completo y el uso de ingredientes a elección, compacto y eficiente, se adapta a espacios pequeños.
Incluye:
– Olla inox 20 litros.
– Olla inox 30 litros con salida soldada inoxidable.
– Falso fondo de acero inoxidable.
– Olla inox 30 litros con salida soldada inoxidable.
– 2 llaves de salida de acero inoxidable.
– Anafe alto certificado.
– Anafe bajo certificado.
– 2 Jarras plásticas.
– Densímetro.
– Pala de mezcla.
– Tapadora capitán hobby.
– Probeta graduada.
– Bolsa filtro (SKU:0.011.057).
– Enfriador tipo serpentín de cobre o acero inoxidable.
– 2 Fermentadores sanitarios de tapa ancha 30 Lts.
– Termómetro de vidrio.
– Manguera trasvase sanitaria.
– Regulador de gas, mangueras y conectores
– 1 Kit Pale Ale 20 Litros
*Aviso Importante: Este equipo tiene un plazo de entrega de 7 días hábiles.
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto Macerado
Equipo Extracto MaceradoEste kit contiene lo necesario para trabajar con malta en forma de extracto macerado, el cual se disuelve en agua y se potencia con una infusión de maltas especiales, posteriormente se realiza la cocción con adición de lúpulos a gusto, y el proceso sigue el curso de una elaboración tradicional.
Incluye:
– Olla inoxidable 20 litros con salida soldada y llave acero inoxidable.
– Fogón a gas licuado con válvula de seguridad, certificado.
– Enfriador de cobre 7,5mts largo sin uniones.
– 2 Fermentadores 20 litros, grado alimentario, llaves de salida sanitarias, airlocks, termómetros adhesivos,
– Tapadora capitán hobby.
– Densímetro.
– Probeta graduada.
– Termómetro vidrio 0 – 100°C.
– Bolsa filtro para maltas especiales (SKU:0.011.057).
– 100 Tapas.
– Rociador para desinfectante.
– Regulador gas, manguera y conector.
-1 Kit de Insumos Extra Stout para 15 litros
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto Lupulado
Equipo Extracto LupuladoEste kit contiene lo necesario para dar el primer paso en la elaboración de cerveza, se ocupa un kit de extracto lupulado, que consiste en un jarabe concentrado que ya fue macerado con granos y hervido con lúpulos, el cual se diluye con agua tibia, azúcar y posteriormente se hace fermentar. Una vez fermentado se trasvasa a otro fermentador y se realiza el llenado y tapado de las botellas.
Esquema:
Licuar en baño maría el kit – desinfectar fermentador – agregar agua y azúcar – revolver – agregar levaduras – fermentar
Embotellado (una semana después) y luego de dos semanas de reposo ya tendrás tu cerveza !!
Instrucciones vienen en la lata de extracto.
Incluye:
– 2 Fermentadores 20 litros, calidad alimentaria, llave de salida sanitaria desmontable, airlock, termómetro indicador.
– Tapadora.
– Densímetro.
– Probeta graduada.
– Termómetro vidrio 0-100°C
– Cucharón mezcla
– 100 tapas
– Desinfectante cervecero.
– Rociador para desinfectante
-1 kit extracto líquido Brewferm
Foto referencial.
Strong Blond
Strong Blond
Strong Blond
Strong BlondCerveza rubia de suave sabor, pero recio carácter.
DI: 1.075
DF: 1.012
Alc aprox: 8.5%
Ibu: 25
Para 9 litros
Belgian Saison
Belgian Saison
Belgian Saison
Belgian SaisonEsta dorada cerveza tiene una firme espuma y un aroma especiado, clásicamente belga. Seca y con alta tomabilidad, y aún así, llena de sabor.
DI: 1.044
DF: 1.000
Alc aprox: 6%
Ibu: 30
Para 15 litros
Schwarzbier (Black Pils)
Schwarzbier (Black Pils)
Schwarzbier (Black Pils)
Schwarzbier (Black Pils)Estilo conocido también como Black Pils, es una variedad regional original de Sajonia, que ganó popularidad después de la reunificación alemana, se caracteriza por su facilidad para beber, ya que tiene un agradable y balanceado sabor tostado sin sabores ásperos ni quemados, destacan notas a caramelo, chocolate y café, acompañados de un cuerpo y amargor equilibrado. Espuma cremosa, persistente y coloreada.
DI: 1.052
DF: 1.014
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 20 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramelo 55, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Tettnanger a los 45 minutos de hervor
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond Lager 11-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Doppelbock
Doppelbock
Doppelbock
DoppelbockEstilo intenso dentro de la familia de las Bocks, elaborada originalmente por los monjes paulinos de Munich en el siglo XVII. Se caracteriza por su alta maltosidad y una amplia variedad de sabores con notas a caramelo, pan, frutos secos y algo de chocolate, cuerpo pleno y amargor amigable.
Es una cerveza fina, compleja y elegante, considerada más un alimento que una bebida, un auténtico clásico alemán, ideal para compartir en tiempos fríos y noches largas.
DI: 1.065
DF: 1.015
Alcohol: 6,7% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 32 SRM aprox.
Lista en: 7-8 semanas
Ingredientes maceración:
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich, malta Caramunich, Malta Carafa Special.
Ingredientes hervor:
Lúpulo Perle.
Lúpulo H. Mittelfrüh.
Esquema de fermentación:
Levadura Fermolager W 12-14ºC.
12 días primaria.
21 días Lagering.
10 días acondicionamiento en botella.
Bock
Bock
Bock
BockEstilo originario de la ciudad de Einbeck, en el norte de Alemania. Uno de los grandes estilos cerveceros que ha sobrevivido hasta los tiempos actuales, es una cerveza que requiere paciencia, ya que debe fermentar y reposar a bajas temperaturas por períodos prolongados, logrando de esta manera elegantes aromas y sabores tostados, casi sin interferencia de ninguna nota fermentativa, un cuerpo sedoso y agradable amargor. Deliciosa!
DI: 1.055
DF: 1.013
Alcohol: 5,6% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 30 SRM aprox.
Lista en: 6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Vienna, Malta Munich, Malta Chocolate, Malta Caramelo 55.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio
Lúpulo H.Mittelfüh a los 30 minutos de hervor
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond Lager 12-15ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Vienna
Vienna
Vienna
ViennaAgradable estilo alemán, creado por Anton Dreher en 1841, muy popular a finales del siglo XIX, es una cerveza suave y elegante, de un perfil aromático limpio en el que destaca un rico sabor a cereal, levemente tostado, producto de los componentes de Maillard que aporta la malta Vienna, combinado con un amargor firme y final seco, cuerpo medio y una agradable cremosidad.
DI: 1.048
DF: 1.010
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 9 SRM.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Vienna, Malta Pilsen, Malta Caramelo 55.
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Perle a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Saaz al fin del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Rauchbier
Rauchbier
Rauchbier
RauchbierEstilo clásico alemán, originario de la ciudad de Bamberg, de coloración ámbar y especial sello debido al uso de malta ahumada en madera de haya.
Tiene agradables tonos a especias y carne ahumada, acompañados de un moderado amargor, cuerpo medio, y un limpio y suave carácter lager.
DI: 1.047
DF: 1.010
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 13 Ibus
Nivel de color: 10 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Ahumada Alemana, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo H. Tradition a los 45 minutos de hervor
Esquema de fermentación:
Levadura Diamond Lager 11-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Munich Dunkel
Munich Dunkel
Munich Dunkel
Munich DunkelClasico estilo Lager, originario de Munich en Alemania, es una cerveza de gran profundidad de aromas y sabores, con notas a chocolate, nueces, caramelo, toffe y algo de tostado, es de color cobrizo, espuma cremosa y alta transparencia.
Tiene un cuerpo suave y dextrinoso, sin ser pesado al paladar, carbonatación media y un amargor equilibrado pero perceptible. Una deliciosa cerveza!.
DI: 1.055
DF: 1.013
Alcohol: 5,6% aprox
Nivel de Amargo: 18 Ibus
Nivel de color: 30 SRM.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Munich, Malta Pilsen, Malta Caramelo 55, Malta Melanoidina, Malta Chocolate.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo H.Mittelfrüh a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Tettnanger al fin del hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager
.
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Marzen
Marzen
Marzen
MarzenEstilo alemán de color ambar desarrolado por Spaten en 1841, es una cerveza elegante con una sabor a malta limpio, rico, parecido al pan, ligeramente horneado, tiene un retrogusto rico, maltoso, no empalogoso ni pesado y un amargor suave.
La fermentación lager es limpia, delicada y bien atenuada, produce un final ligeramente seco, logrando así una cerveza rica y compleja pero fácil de beber.
DI: 1.054
DF: 1.010
Alcohol: 5.9% aprox
Nivel de Amargo: 16 Ibus
Nivel de color: 9 SRM.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramelo 55
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Perle a los 40 minutos de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Maibock
Maibock
Maibock
MaibockEstilo Alemán relativamente reciente, asociado a la primavera del hemisferio norte, es una cerveza de color anaranjado, gran cuerpo, con un marcado y dulce aroma a granos, además de sutiles componentes de Maillard, amargor firme, fermentación limpia y bien atenuada.
Una cerveza contundente aunque fácil de beber.
DI: 1.056
DF: 1.011
Alcohol: 6% aprox
Nivel de Amargo: 19 Ibus
Nivel de color: 10 SRM.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Caramelo 55, Malta Melanoidina
Ingredientes hervor
Lúpulo Magnum al inicio del hervor
Lúpulo Perle a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Tettnanger fin de hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
California Common
California Common
California Common
California CommonEstilo desarrollado en la costa oeste norteamericana, conocido también como Steam Beer o cerveza al vapor, surge de un proceso híbrido al fermentar una levadura Lager a temperaturas de Ale. Se caracteriza por ser una cerveza relativamente rústica con livianos toques frutales, moderado caramelo, y un agradable aroma mentolado aportado por el lúpulo Northern Brewer.
DI: 1.050
DF: 1.012
Alcohol: 5% aprox
Nivel de Amargo: 19 Ibus
Nivel de color: 9 SRM aprox.
Lista en: 5-6 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pale Ale, Malta Carapils, Malta Caramelo 55, Avena
Ingredientes hervor
Lúpulo Nugget al inicio del hervor
Lúpulo Northern Brewer a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Northern Brewer al finalizar hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Mangrove M 54 18-20ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt
Amber Lager
Amber Lager
Amber Lager
Amber LagerCerveza lager de color rojizo, donde predominan sabores y aromas a a maltas caramelo, es se amargor leve y final balanceado hacia el dulzor, cuerpo medio, carbonatación moderada, con un final suave y cremoso.
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Munich Helles
Munich Helles
Munich Helles
Munich HellesEstilo lager creado en 1894 en Munich por la cervecería Spaten, tiene un dulce sabor a grano y un perfil aromático limpio en el que sobresalen delicadas notas malteadas, incluso un pequeño toque de DMS es perceptible, cuerpo y carbonatación media, espuma cremosa y de buena persistencia.
Es una cerveza suave, redondeada y amable, refrescante para beber cualquier día.
DI: 1.045
DF: 1.011
Alcohol: 4,5% aprox
Nivel de Amargo: 14 Ibus
Nivel de color: 5 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Munich, Malta Carapils.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Tettnanger a los 40 minutos de hervor
Lúpulo H. Mittelfruh al finalizar hervor
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond lager 12-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20 lt’
Pilsner
Pilsner
Pilsner
PilsnerAdaptación alemana del estilo original checo y desarrollada alrededor de 1870. Es uno de los estilos de cerveza más consumidos en el mundo, pues es una cerveza transparente con tonos dorados, bien carbonatada, de aromas limpios en el que resalta el tono cereal de la malta pilsen y las notas florales de los lúpulos, el amargor es moderado, cuerpo medio y terminación seca en el paladar, refrescante.
DI: 1.047
DF: 1.010
Alcohol: 4,9% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 4-5 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils, Malta Carahell.
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo Mittelfrüh a los 40 minutos de hervor
Lúpulo Tettnager final de hervor.
Ingredientes fermentación:
Levadura Diamond Lager 10-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
Dortmunder
Dortmunder
Dortmunder
DortmunderAntiguo estilo alemán, desarrollado en la región industrial de Dortmund, es una cerveza clara con tonos dorados, en el que el balance y suavidad es el sello, nada sobresale demasiado, el amargor es medio, la carbonatación medianamente alta, y regularmente tiene una pequeña nota sulfúrica al inicio al igual que algo de DMS. Suave y refrescante.
DI: 1.048
DF: 1.010
Alcohol: 5,1% aprox
Nivel de Amargo: 15 Ibus
Nivel de color: 4 SRM aprox.
Lista en: 6-7 semanas
Ingredientes maceración
Malta Pilsen, Malta Carapils
Ingredientes hervor
Lúpulo Perle al inicio del hervor
Lúpulo H. Mittelfrüh a los 40 minutos de hervor
Lúpulo H.Hersbrucker al final hervor
Ingredientes fermentación:
Diamond Lager 12-14ºC
– Unidad del Valor: Kit para 20lt’
